1. Chế độ ăn lý tưởng là ít chất béo, ít tinh bột có hại, nhiều tinh bột có lợi và đủ lượng chất béo tốt.

Entonces una dieta ideal es baja en grasas, baja en carbohidratos malos, alta en carbohidratos buenos, suficientes grasas buenas.

2. Thực vật cũng có thể biến glucoza đó thành tinh bột, đó là một phân tử lớn chứa năng lượng cho thực vật.

La planta también podría transformar esa glucosa en almidón; una molécula grande que almacena energía para la planta.

3. Nếu chúng ta không tìm ra nguyên nhân gây thái hóa tinh bột ta sẽ không bao giờ gỡ cô ta khỏi cái dây đó và cô ta sẽ chẳng bao giờ rời khỏi bệnh viện.

Si no encontramos lo que causa la amiloidosis nunca le sacaremos ese marcapasos, nunca saldrá caminado del hospital.

4. Nguồn thực phẩm này thiết yếu cho sự sống còn của con người, bởi lẽ tất cả các loại ngũ cốc—kể cả lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, yến mạch, gạo, hạt kê, lúa miến và bắp ngô—đều chứa tinh bột hidrat cacbon mà cơ thể có khả năng biến thành nguồn năng lượng chính: glucose.

Esta fuente de alimento era fundamental para la vida humana, pues los cereales —como el trigo, la cebada, el centeno, la avena, el arroz, el mijo, el sorgo y el maíz— contienen carbohidratos de almidón que nuestro organismo transforma en su principal combustible: la glucosa.