1. Chế độ ăn lý tưởng là ít chất béo, ít tinh bột có hại, nhiều tinh bột có lợi và đủ lượng chất béo tốt.

所以当你遵循这种食谱时,它们会变得很难闻 一个完美的食谱应该是低脂肪,不好的碳水化合物含量低, 好的碳水化合物含量高,以及有足够的好的脂肪。

2. Và các tinh bột, khi đạt đến 180 độ sẽ hồ hóa.

180度时, 淀粉分子发生凝胶反应。

3. Không phải mọi tinh bột đều xấu,cũng như không phải mọi chất béo đều có hại.

正如不是所有的碳水化合物都对你有害,也不是所有脂肪都对你有害。