1. Fermented liquids?

Loại chất lỏng lên men à?

2. Fermented crab.

Cua lên men.

3. Fermented wine, not unfermented grape juice.

Rượu lên men, chứ không phải nước nho chưa lên men.

4. I distilled a highly fermented, potent suspension.

Tôi chưng cất một chút men cực mạnh.

5. Green tea is prepared from unfermented leaves , the leaves of oolong tea are partially fermented , and black tea is fully fermented .

Trà xanh được chế biến từ lá chưa lên men , trà ô long được lên men một phần và trà đen lên men hoàn toàn .

6. Most beers until relatively recent times were top-fermented.

Hầu hết các loại bia cho đến thời gian gần đây dùng men nổi (top-fermented).

7. * You too can discover Japan’s fermented, stringy soybeans!

* Có thể bạn sẽ thích những hạt đậu nành lên men, tạo thành sợi của Nhật Bản!

8. The leaven spread “until the whole mass was fermented.”

Men lan ra “cho đến khi cả đống bột dậy lên”.

9. Is to poo poo or big thick paste of fermented soya bean.

Là poo poo hoặc lớn dán dày của đậu nành lên men đậu.

10. But natto —fermented steamed beans— is a popular food in Japan.

Thế nhưng natto—đậu nành hấp và lên men—lại là thức ăn phổ thông ở Nhật.

11. As the thought fermented , the man felt ashamed at first .

Khi có ý nghĩ như thế , lúc đầu ông ta cảm thấy xấu hổ .

12. Qing bent thick paste of fermented soya bean soup can do.

Thanh cong dán dày của đậu nành lên men đậu soup có thể làm.

13. Naem mo in northern Thailand may be fermented in a clay pot.

Naem mo ở miền bắc Thái Lan có thể được lên men trong nồi đất sét.

14. The other pre-dough that we make is fermented -- our pre-ferment.

Chúng tôi đã cho lên men loại bột trước khi nhào -- bột trước khi dậy men của chúng tôi.

15. The other pre- dough that we make is fermented -- our pre- ferment.

loại bột trước khi nhào -- bột trước khi dậy men của chúng tôi.

16. The birds have now fermented and have become the Inuit delicacy known as kiviak.

Chúng giờ đã lên men và trở thành món ăn ngon của người Inuit với tên gọi kiviak.

17. Most biofuels today are made from corn grain that is fermented into ethanol.

Nhiên liệu sinh học chủ yếu được làm từ hạt bắp được lên men thành rượu ( ethanol ).

18. We're talking this guy makes his own fermented lentil bread or whatever the hell that is.

Mà chưa hết, gã này còn tự làm bánh mỳ đậu lăng lên men hay cái mẹ gì nữa ấy.

19. Fermented beverages, such as palm wine and other local brews, are traditionally used in African countries.

Tại những nước Phi Châu, theo truyền thống người ta dùng các thức uống đã lên men như rượu cọ và các loại rượu địa phương khác.

20. However, wine was provided for those who felt that “fermented wine was meant to be used.”

Tuy nhiên, rượu được chuyền cho những ai cảm thấy “đúng ra phải dùng rượu nho lên men”.

21. Konijn in geuze: rabbit in gueuze, which is a spontaneously fermented beer from the area around Brussels.

Konijn in geuze / Lapin à la gueuze: thỏ trong gueuze, là một loại bia lên men tự nhiên từ khu vực xung quanh Brussels.

22. And there's even evidence that as early as 350 AD, people deliberately fermented foodstuffs that contained antibiotics.

Thậm chí có bằng chứng rằng 350 năm sau công nguyên, mọi người chủ ý gây men đồ ăn gồm chất kháng sinh.

23. Nattō is made from fermented soybeans and has been eaten in Japan for about a thousand years.

Nattō được làm từ đậu nành lên men và được tiêu thụ tại Nhật Bản cách đây khoảng 1000 năm.

24. The more the leaves are fermented , the lower the polyphenol content and the higher the caffeine content .

Lá trà được lên men càng nhiều thì hàm lượng polyphenol càng giảm và hàm lượng cà-phê-in càng cao .

25. Traditionally made katsuobushi, known as karebushi, is deliberately fermented with Aspergillus glaucus fungus in order to reduce moisture.

Katsuobushi truyền thống, gọi là karebushi, thường được trồng với nấm Aspergillus glaucus để làm giảm độ ẩm.

26. Jember is famous for its tobacco farms and traditional food called tape which is made of fermented cassava.

Jember được biết đến với các trang trại trồng thuốc là và một loại thực phẩm truyền thống được gọi là tape được làm từ tinh bột sắn lên men.

27. Bhutan, Nepal, Tibet and Sikkim also use millet in Chhaang, a popular semi-fermented rice/millet drink in the eastern Himalayas.

Bhutan, Nepal, Tây Tạng và Sikkim: Chhaang, loại đồ uống lên men một phần sản xuất từ lúa gạo/kê ở miền đông dãy Himalaya.

28. Many other types of fermented drinks, however, were produced in the 5th and 6th centuries, including date and honey wines.

Nhiều loại đồ uống lên men đã được sản xuất vào thế kỷ 5 và 6, gồm cả rượu vang mật ong và chà là.

29. Until the 19th century, the German word lagerbier (de) referred to all types of bottom-fermented, cool-conditioned beer, in normal strengths.

Cho đến thế kỷ 19, từ lagerbier (de) trong tiếng Đức đã đề cập đến tất cả các loại bia được lên men, làm lạnh chìm, trong các thế mạnh bình thường.

30. The beer tradition of the Minoans was discontinued by the Mycenaeans; beverages from fermented cereals may have remained only in Crete during their rule.

Truyền thống bia của người Minoss được tiếp tục bởi người Mycenae; đồ uống từ ngũ cốc lên men chỉ còn lại trong thời gian thống trị của Crete.

31. 21 It is like leaven that a woman took and mixed with three large measures* of flour until the whole mass was fermented.”

21 Nước ấy giống như men mà một phụ nữ trộn vào ba đấu* bột, cho đến khi cả đống bột dậy lên”.

32. Of Russia's alcoholic beverages, perhaps the most ancient is Medovukha, a sweet, low-alcohol drink, made with fermented-honey with the addition of various spices.

Trong các loại đồ uống có cồn của Nga, có lẽ loại cổ nhất là Medovukha, một loại đồ uống ngọt, ít cồn, được làm từ mật ong lên men thêm với các gia vị.

33. As examples, this term does not include beverages such as beer, wine, mead, sake, or cider, as they are fermented but not distilled.

Ví dụ, thuật ngữ này không bao gồm đồ uống như bia, rượu vang, rượu sake, hoặc rượu táo, vì chúng được lên men nhưng không được chưng cất.

34. Tiswin, or niwai is a mild, fermented, ceremonial beverage produced by various cultures living in the region encompassing the southwestern United States and northern Mexico.

Tiswin, hay niwai là một loại đồ uống lên men nhẹ được dùng trong nghi lễ, nó được nhiều nền văn hóa từ vùng tây nam Hoa Kỳ và miền Bắc México sử dụng.

35. Assyrtiko grapes A Nemea wine made entirely from Agiorgitiko Archaeological and archaeochemical finds suggest that the Minoans fermented barley and other substances, and consumed some form of beer.

Nho Assyrtiko Một loại vang Nemea hoàn toàn làm từ Agiorgitiko Các dấu tích khảo cổ cho thấy rằng người Minos lên men lúa mạch và các chất khác và làm ra bia.

36. In French-speaking countries, crème fraîche may refer to either the thick fermented product, crème fraîche épaisse or fermentée, or to a liquid cream, crème fraîche liquide or fleurette.

Ở các nước nói Pháp ngữ, kem fraîche có thể nhắc đến một loại kem đặc và lên men - crème fraîche épaisse hay fermentée, hay kem lỏng, crème fraîche liquide hay fleurette.

37. How often did he see his mother prepare leavened bread by taking a piece of fermented dough saved from a previous baking and using it as a leavening agent?

Biết bao lần ngài đã thấy mẹ làm bánh mì bằng cách lấy một ít bột đã lên men để dành từ đợt làm bánh trước để làm dậy bột?

38. 33 He told them another illustration: “The Kingdom of the heavens is like leaven that a woman took and mixed with three large measures of flour until the whole mass was fermented.”

33 Ngài còn kể một minh họa khác nữa: “Nước Trời giống như men mà một phụ nữ trộn vào ba đấu bột,* cho đến khi cả đống bột dậy lên”.

39. Close to a hundred manufacturers of stinky tofu in Guangdong were found to use a combination of sewage, slop, and iron(II) sulfate to accelerate production and improve appearance of their fermented product.

Gần 100 nhà sản xuất "đậu phụ thối" tại tỉnh Quảng Đông bị phát hiện kết hợp sử dụng nước cống rãnh, cặn bã, và sulfate sắt (II) để đẩy nhanh tốc độ sản xuất cũng như cải thiện bề mặt sản phẩm đậu phụ lên men của mình.

40. Other fish dishes include: Rakfisk - Norwegian fish dish made from trout or sometimes char, salted and fermented for two to three months, or even up to a year, then eaten without further cooking.

Món cá khác bao gồm: Rakfisk - món cá được làm từ cá hồi Na Uy đôi khi được ướp muối và lên men trong 2-3 tháng, hoặc thậm chí lên đến một năm, sau đó ăn không cần nấu.

41. It is possible to use lager yeast in a warm fermentation process, such as with American steam beer, while German Altbier and Kölsch are brewed with a Saccharomyces cerevisiae top-fermenting yeast at a warm temperature, but with a cold storage finishing stage, and classified as obergäriges lagerbier (top-fermented lager beer).

Có thể sử dụng men lager trong quy trình lên men ấm, chẳng hạn như với bia hơi của Mỹ, trong khi Altbier và Kölsch của Đức được ủ với men lên men hàng đầu của Saccharomyces cerevisiae ở nhiệt độ ấm, nhưng với giai đoạn bảo quản lạnh như obergäriges lagerbier (bia lager lên men nổi).