1. If the director decides additional takes are required, the whole process repeats.

अगर निर्देशक यह फैसला करता है कि अतिरिक्त टेकों की जरूरत है तो पूरी प्रक्रिया फिर से दुहराई जाती है।

2. After allowing the sample to cool and the grounds to settle, he uses a small ladle to dip out a sample, which he sucks into his mouth and quickly spits out, moving rapidly to the next glass, where he repeats the process.

इन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, तब कॉफी के चूरे ग्लास के तल पर बैठ जाते हैं। फिर टेस्टर एक छोटा चम्मच लेकर हर नमूने को चखता है और चखते के साथ ही थूक भी देता है। फिर वह फौरन दूसरे ग्लास की ओर बढ़ जाता है और फिर से वैसा ही करता है।