1. Our cook is at your disposal for variation on the menu or particular requirements in case of diets or alimentary intolerances.

Der Koch steht zur Verfügung, das Menü zu ändern, auch wegen Diät und besonderer Nahrungserfordernisse.

2. Once food allergies or intolerances have been identified, it is essential to eliminate the food or foods in question from the diet. Food ingredients must therefore be known, so that it can be seen that the allergen is present.

Soweit Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten festgestellt werden, muss im Rahmen einer Ausschlussdiät auf das bzw. die betreffenden Nahrungsmittel verzichtet werden, was bedeutet, dass die Zusammensetzung der Nahrungsmittel bekannt sein muss, um das Allergen identifizieren zu können.