1. Vinegar, wine vinegar, balsamic vinegar, extra virgin oil, spice oil, vinegar- and oil-based sauces and condiments

Essig, Balsamessig, Weinessig, natives Olivenöl extra, Würzöle, Soßen und Würzmittel auf der Basis von Essig und Öl

2. Vinegar, fermented vinegar and substitutes for vinegar obtained from acetic acid

Speiseessig „Gärungsessig und Essigersatz aus Essigsäure“

3. Salt, mustard, vinegar, sauces (condiments), spices

Salz, Senf, Essig, Soßen (Würzmittel), Gewürze

4. In fact its Annex I defines wine vinegar as vinegar obtained exclusively by acetous fermentation of wine.

Nach der in Anhang I der Verordnung enthaltenen Begriffsbestimmung ist Weinessig nämlich der ausschließlich durch Essigsäuregärung aus Wein hergestellte Essig.

5. Ethyl acetate (acetic ether, acetic ester, vinegar naphtha)

Ethylacetat (Acetic ether, Acetoessigester, Vinegar naphtha)

6. Fermentation vinegar and diluted synthetic acetic acid (1).

Gärungsessig und verdünnte synthetische Essigsäure (1)

7. (Food — prepared or preserved by vinegar or acetic acid)

(Lebensmittel – mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht)

8. RED CABBAGES, PREPARED OR PRESERVED BY VINEGAR OR ACETIC ACID

ROTKOHL, MIT ESSIG ODER ESSIGSÄURE ZUBEREITET ODER HALTBAR GEMACHT

9. Tomatoes prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid

Tomaten, ohne Essig zubereitet oder haltbar gemacht

10. Vinegar, condiments, coffee, tea, cocoa, sugar, rice, tapioca, sago, artificial coffee

Essig, Würzmittel. Kaffee, Tee, Kakao, Zucker, Reis, Tapioca, Sago, Kaffeeersatzmittel

11. Mushroom of species agaricus, prepared or preserved otherwise than by vinegar

Pilze der Gattung Agaricus, anders als mit Essig zubereitet oder haltbar gemacht

12. Mushroom of species agaricus, provisionally preserved or preserved otherwise than by vinegar

Pilze der Gattung Agaricus, vorläufig haltbar gemacht oder anders als mit Essig oder Essigsäure haltbar gemacht

13. 20032000 | Truffles, prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid |

20032000 | Trüffeln, anders als mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht |

14. Other vegetables prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid, frozen:

Anderes Gemüse, anders als mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht, gefroren:

15. Mushrooms and truffles, prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid

Pilze und Trüffeln, anders als mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht

16. Peas, preserved otherwise than by vinegar or acetic acid, except prepared vegetable dishes

Erbsen, ohne Essig zubereitet oder haltbar gemacht (ausgenommen Fertiggerichte)

17. Pale yellow to amber and light intensity, appropriate to a Condado de Huelva vinegar

Blassgelb bis bernsteinfarben mit leichter Intensität, für einen Essig Condado de Huelva angemessen

18. Homogenised vegetables prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid, not frozen:

Gemüse, homogenisiert, anders als mit Essig oder Essigsäure haltbar gemacht, nicht gefroren:

19. Beans, shelled, prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid, not frozen

Bohnen, ausgelöst, anders als mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht, nicht gefroren

20. Mushrooms of the genus Agaricus, prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid

Pilze der Gattung Agaricus, anders als mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht

21. Mushrooms of the genus Agaricus prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid.

Pilze der Gattung Agaricus, anders als mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht

22. mushrooms, prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid, other than cultivated mushrooms

Pilze, zubereitet oder haltbar gemacht, außer mit Essig oder Essigsäure, mit Ausnahme von gezüchteten Pilzen

23. Rice, flour and preparations made from cereals, bread, pastry, yeast, baking-powder, vinegar, sauces (condiments), spices

Reis, Mehle und Getreidepräparate, Brot, feine Backwaren, Hefe und Backpulver, Soßen, Fertigsoßen (Würzen), Gewürze

24. Vinegar, sauces (condiments), but not including pesto sauces, tuna fish sauces, aubergines sauces, artichokes sauces, walnut sauces

Essig, Soßen (Würzmittel), ausgenommen jedoch Pestosoße, Thunfischsoße, Auberginensoße, Artischockensoße, Walnusssoße

25. Salt, mustard, vinegar, sauces (including sauces for salads), condiments, spices and sweets, rice, spagetti, macaronni and cookies

Salz, Senf, Essig, Soßen (einschließlich Salatsoßen), Würzmittel, Gewürze und Süßwaren, Reis, Spaghetti, Makkaroni und Kekse

26. Prepared or preserved groundnuts (including peanut butter; excluding by vinegar or acetic acid, frozen, purees and pastes)

Erdnüsse, (einschließlich Erdnussbutter; nicht mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht, gefroren, als Mus oder Paste)

27. Vegetables, fruits, nuts and other edible parts of plants, prepared or preserved by vinegar or acetic acid:

Gemüse, Früchte, Nüsse und andere genießbare Pflanzenteile, mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht:

28. MUSHROOMS, PREPARED OR PRESERVED OTHERWISE THAN BY VINEGAR OR ACETIC ACID (EXCL. MUSHROOMS OF THE GENUS ‘AGARICUS’)

PILZE, ZUBEREITET ODER HALTBAR GEMACHT, ANDERS ALS MIT ESSIG ODER ESSIGSÄURE (AUSGENOMMEN DER GATTUNG AGARICUS)

29. Vegetables, fruit, nuts and other edible parts of plants, prepared or preserved by vinegar or acetic acid

Gemüse, Früchte, Nüsse und andere genießbare Pflanzenteile, mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht

30. Other vegetables prepared or preserved by vinegar or acetic acid except sweet corn, yams and palm hearts

Anderes Gemüse, mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht, ausgenommen Zuckermais, Yamswurzeln und Palmherzen

31. Vegetables, fruit nuts and other edible parts of plants, prepared or preserved by vinegar or acetic acid

Gemüse, Früchte und andere genießbare Pflanzenteile, mit Essig zubereitet oder haltbar gemacht

32. Vegetable, fruit, nuts and other edible parts of plants, prepared or preserved by vinegar or acetic acid:

Gemüse, Früchte, Nüsse und andere genießbare Pflanzenteile, mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht:

33. Vegetables, fruit, nuts and other edible parts of plants, prepared or preserved by vinegar or acetic acid:

Gemüse, Früchte und andere genießbare Pflanzenteile, mit Essig zubereitet oder haltbar gemacht:

34. 20049010 | Sweet corn (Zea mays var. saccharata), prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid, frozen |

20049010 | Zuckermais (Zea mays var. saccharata), anders als mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht, gefroren |

35. Vegetables, fruit, nuts and other edible parts of plants, prepared or preserved by vinegar or acetic acid, excluding:

Gemüse, Früchte, Nüsse und andere genießbare Pflanzenteile, mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht, ausgenommen

36. Vinagre de Jerez Reserva: the vinegar covered by this designation, with a minimum ageing period of two years;

Vinagre de Jerez Reserva: ist der durch diese Bezeichnung geschützte Essig, dessen Alterungszeit mindestens zwei Jahre beträgt.

37. 2001 | Vegetables, fruits, nuts and other edible parts of plants, prepared or preserved by vinegar or acetic acid: |

2001 | Gemüse, Früchte, Nüsse und andere genießbare Pflanzenteile, mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht: | | | | | |

38. Other vegetables, prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid, frozen, other than products of 2006

Anderes Gemüse, anders als mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht, gefroren, ausgenommen Erzeugnisse der Position 2006

39. Preserved tomatoes, whole or in pieces (excluding prepared vegetable dishes and tomatoes preserved by vinegar or acetic acid)

Tomaten, ganz oder in Stücken, ohne Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht (ohne Fertiggerichte)

40. 2003.90.00 | MUSHROOMS, PREPARED OR PRESERVED OTHERWISE THAN BY VINEGAR OR ACETIC ACID (EXCL. MUSHROOMS OF THE GENUS "AGARICUS") |

2003.90.00 | PILZE, ZUBEREITET ODER HALTBAR GEMACHT, ANDERS ALS MIT ESSIG ODER ESSIGSÄURE (AUSGENOMMEN DER GATTUNG AGARICUS) |

41. 2001 // Vegetables, fruit, nuts and other edible parts of plants, prepared or preserved by vinegar or acetic acid:

2001 // Gemüse, Früchte, Nüsse und andere genießbare Pflanzenteile, mit Essig zubereitet oder haltbar gemacht:

42. Did you know that it is one of these aerobes (Acetobacter aceti) that causes wine to turn into vinegar?

Wußtest du, daß einer dieser Aerobier (Acetobacter aceti) die Umwandlung von Wein in Essig veranlaßt?

43. in ‘bodegas de envejecimiento y crianza de vinagre’ (vinegar-ageing and maturing cellars) using the traditional method or surface fermentation.

traditionelles oder Oberflächenverfahren in den sogenannten „Bodegas de envejecimiento y crianza de vinagre“ (Kellereien für Alterung und Ausbau von Essig).

44. Therefore, addition of synthetic acetic acid in excess of 15–20% to fermentation vinegar can be detected by this method.

Daher können auch Verschnitte ab einem Gehalt von 15–20% an synthetischer Essigsäure in biogenem Essig als solche identifiziert werden.

45. in ‘Bodegas de envejecimiento y crianza de vinagre’ (vinegar-ageing and maturing cellars) using the traditional method or surface fermentation.

traditionelles oder Oberflächenverfahren in den sogenannten „Bodegas de envejecimiento y crianza de vinagre“ (Kellereien für Alterung und Ausbau von Essig).

46. The production of the wine and the must, acetification and maturing of the vinegar are carried out in the identified geographical area.

Der Wein und der Most werden in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erzeugt, zu Essig vergärt und ausgebaut.

47. 2004 10 91 | Potatoes in the form of flour, meal or flakes, prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid, frozen |

2004 10 91 | Kartoffeln in Form von Mehl, Grieß oder Flocken, anders als mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht, gefroren |

48. The production of the wine and the must and the acetification and maturing of the vinegar are carried out in the defined geographical area.

Der Wein und der Most werden in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erzeugt, zu Essig vergärt und ausgebaut.

49. WE TODAY use the term “acetic acid” to describe vinegar’s key element, as vinegar is obtained by the acetic fermentation of alcoholic liquids such as wine.

HEUTE gebraucht man den Ausdruck „Essigsäure“ für den wesentlichen Bestandteil des Essigs, da Essig durch die Essiggärung alkoholhaltiger Flüssigkeiten wie zum Beispiel Wein gewonnen wird.

50. Wholesaling, commercial retailing in shops and through global computer networks of olives, oils and edible fats, preserves, salt, mustard, vinegar, sauces and and alimentary products

Großhandelsverkauf, Einzelhandelsverkauf in Geschäften und über weltweite Datennetze von Oliven, Speiseölen und -fetten, Konserven, Salz, Senf, Essig, Soßen und Nahrungsmitteln

51. During the fermentation process, it is important to prevent oxygen getting to the ethanol, since otherwise the ethanol would be oxidised to acetic acid (vinegar).

Ethanol wird auch indirekt als Rohstoff für die Herstellung von Ethyltertiärbutylether ( ETBE ) genutzt. ETBE kann zu einem Anteil von 15 Volumenprozent normalem Benzin beigemischt werden und erhöht darüber hinaus die Klopffestigkeit des Treibstoffs.

52. Acetobacter aceti and his friends get together in such large numbers on the wine’s surface that they form a slimy membrane called mother of vinegar.

Essigsäurebakterien sind so zahlreich an der Weinoberfläche vorhanden, daß sie eine schleimige Haut — die Essigmutter — bilden.

53. The Orleans process is still used to make vinegar, but other methods have been developed over the years to improve and speed up acetification even more.

Das Orléansverfahren wird bei der Essigherstellung immer noch angewandt, doch im Laufe der Jahre sind andere Methoden entwickelt worden, die die Essigbildung noch verbessern und beschleunigen.

54. Other, than cucumbers and gherkins, olives, sweetcorn (Zea mays var. saccharata), yams, sweet potatoes and similar edible parts of plants containing 5 % or more by weight of starch, prepared or preserved by vinegar or acetic acid

andere als Gurken und Cornichons, Oliven, Zuckermais (Zea mays var. saccharata), Yamswurzeln, Süßkartoffeln und ähnliche genießbare Pflanzenteile, mit einem Stärkegehalt von 5 GHT oder mehr, mit Essig oder Essigsäure zubereitet oder haltbar gemacht

55. 2005.20.80 | POTATOES, PREPARED OR PRESERVED OTHERWISE THAN BY VINEGAR OR ACETIC ACID, NOT FROZEN, (EXCL. POTATOES IN THE FORM OF FLOUR, MEAL OR FLAKES, AND THINLY SLICED, COOKED IN FAT OR OIL, WHETHER OR NOT SALTED OR FLAVOURED, IN AIRTIGHT PACKING) |

2005.20.80 | KARTOFFELN, ZUBEREITET ODER HALTBAR GEMACHT (ANDERS ALS MIT ESSIG ODER ESSIGSÄURE), UNGEFROREN (AUSGENOMMEN IN FORM VON MEHL, GRIEß ODER FLOCKEN SOWIE IN DÜNNEN SCHEIBEN, IN FETT ODER ÖL GEBACKEN, AUCH GESALZEN ODER AROMATISIERT, IN LUFTDICHT VERSCHLOSSENEN VERPACKUNGEN) |

56. Capers, Alimentary paste, Dressings for salad, Rice, Saffron (seasoning), Sugar, Coffee, Chocolate, Condiments, Confectionary, Spices, Cake dough, Flour for food, Ices and ice creams, Infusions, not medicinal, Marzipan, Honey, Mustard, Cake dough, Peppers [seasonings], Pepper, Tomato sauce, Sauces (condiments), Vinegar

Kapern, Pasten für Nahrungszwecke, Salatsoßen, Reis, Safran (Gewürz), Zucker, Kaffee, Schokolade, Gewürzmischungen, Süßwaren, Konfekt, Gewürze, Malzbiskuits, Mehl für Nahrungszwecke, Speiseeis und Eiscreme, Kräutertees, nicht medizinische, Marzipan, Honig, Senf, Malzbiskuits, Piment [Gewürz], Pfeffer, Tomatensoße, Saucen als Würzmittel, Essig

57. All consignments of suitable wine must undergo denaturation through partial acidification on entering the facilities of the registered producers, using for this purpose vinegar from their stocks in sufficient quantity such that the resulting mixture reaches a minimum grading of #° of acetic acid content

Alle Chargen des geeigneten Weins müssen denaturiert werden, indem sie bei ihrer Anlieferung in den Anlagen der zugelassenen Kellereien teilweise angesäuert werden, wozu so viel Essig aus dem Bestand verwendet wird, dass die sich daraus ergebende Mischung einen Essigsäuregrad von mindestens #° aufweist

58. All consignments of suitable wine must undergo denaturation through partial acidification on entering the facilities of the registered producers, using for this purpose vinegar from their stocks in sufficient quantity such that the resulting mixture reaches a minimum grading of 1° of acetic acid content.

Alle Chargen des geeigneten Weins müssen denaturiert werden, indem sie bei ihrer Anlieferung in den Anlagen der zugelassenen Kellereien teilweise angesäuert werden, wozu so viel Essig aus dem Bestand verwendet wird, dass die sich daraus ergebende Mischung einen Essigsäuregrad von mindestens 1° aufweist.

59. Flour and preparations made from cereals, bread, pastry and confectionery, ices, honey, treacle, yeast, baking-powder, salt, mustard, vinegar, sauces (condiments), spices, ice, beers, mineral and aerated waters and other non-alcoholic drinks, fruit drinks and fruit juices, syrups and other preparations for making beverages, unfermented grape must

Mehlen und Getreidepräparaten, Brot, feinen Backwaren und Konditorwaren, Speiseeis, Honig, Melassesirup, Hefe, Backpulver, Salz, Senf, Essig, Soßen (Würzmittel), Gewürzen, Kühleis, Bieren, Mineralwässern und kohlensäurehaltigen Wässern und anderen alkoholfreien Getränken, Fruchtgetränken und Fruchtsäften, Sirupen und anderen Präparaten für die Zubereitung von Getränken, Traubenmost (unvergoren)

60. Add 800 tonnes (drained net weight) to the allocation for People's Republic of China under the EU tariff rate quota for mushroom of species agaricus, prepared or preserved otherwise than by vinegar (tariff item number 2003 10 30, out of quota rate 18,4 + 222,0 EUR/100 kg/net eda) and mushroom of species agaricus, provisionally preserved or preserved otherwise than by vinegar (tariff item number 2003 10 20, out of quota rate 18,4 + 191,0 EUR/100 kg/net eda), in quota rate 23 %; inclusion of tariff line 0711 51 00 (out of quota rate 9,6 + 191,0 EUR/100 kg/net eda) in the quota.

Aufstockung der der Volksrepublik China im Rahmen des EU-Zollkontingents zugewiesenen Menge für Pilze der Gattung Agaricus, anders als mit Essig zubereitet oder haltbar gemacht (Zolltarifposition 2003 10 30, Zollsatz für über das Kontingent hinausgehende Mengen 18,4 % + 222,0 EUR/100 kg/net eda) und für Pilze der Gattung Agaricus, vorläufig haltbar gemacht oder anders als mit Essig haltbar gemacht (Zolltarifposition 2003 10 20, Zollsatz für über das Kontingent hinausgehende Mengen 18,4 % + 191,0 EUR/100 kg/net eda) um 800 Tonnen (Abtropfgewicht) zu einem Kontingentzollsatz von 23 %; Einbeziehung der Zolltariflinie 0711 51 00 in das Kontingent (Zollsatz für über das Kontingent hinausgehende Mengen 9,6 % + 191 EUR/100 kg/net eda);

61. Retailing and wholesaling of coffee, tea, cocoa, sugar, rice, artificial coffee, breads, pastry and confectionery, ices, honey, mustard, vinegar, sauces (condiments), beers, mineral and aerated waters and other non- alcoholic beverages, fruit beverages and fruit juices, syrups and other preparations for making beverages, alcoholic beverages (except beers), schnapps, wine

Einzelhandels- und Großhandelsdienstleistungen für Kaffee, Tee, Kakao, Zucker, Reis, Kaffee-Ersatzmittel, Brote, feine Backwaren und Konditorwaren, Speiseeis, Honig, Senf, Essig, Soßen (Gewürzmittel), Biere, Mineralwässer und kohlensäurehaltige Wässer und andere alkoholfreie Getränke, Fruchtgetränke und Fruchtsäfte, Sirupe und andere Präparate für die Zubereitung von Getränken, alkoholische Getränke (ausgenommen Biere), Schnäpse, Weine

62. Retail services of: coffee, tea, cocoa, sugar, rice, tapioca, sago, artificial coffee, flour and preparations made from cereals, bread, pastry and confectionery, ices, honey, treacle, yeast, baking-powder, salt, mustard, vinegar, sauces (condiments), spices, ice, beers, mineral and aerated waters and other non-alcoholic drinks, fruit drinks and fruit juices, syrups and other preparations for making beverages

Einzelhandelsdienstleistungen für Kaffee, Tee, Kakao, Zucker, Reis, Tapioka, Sago, Kaffeeersatzmitteln, Mehlen und Getreidepräparaten, Brot, feinen Backwaren und Konditorwaren, Speiseeis, Honig, Melassesirup, Hefe, Backpulver, Salz, Senf, Essig, Saucen (Würzmittel), Gewürzen, Kühleis, Bieren, Mineralwässern und kohlensäurehaltigen Wässern und anderen alkoholfreien Getränken, Fruchtgetränken und Fruchtsäften, Sirupen und anderen Präparaten für die Zubereitung von Getränken

63. Retailing of coffee, tea, cocoa, sugar, rice, tapioca, sago, artificial coffee, flour and preparations made from cereals, bread, pastry and confectionery, ices, honey, treacle, yeast, baking-powder, salt, mustard, vinegar, sauces (condiments), spices, ice, beers, mineral and aerated waters and other non-alcoholic drinks, fruit drinks and fruit juices, syrups and other preparations for making beverages

Einzelhandelsverkauf von Kaffee, Tee, Kakao, Zucker, Reis, Tapioca, Sago, Kaffeeersatzmitteln, Mehlen und Getreidepräparaten, Brot, feinen Backwaren und Konditorwaren, Speiseeis, Honig, Melassesirup, Hefe, Backpulver, Salz, Senf, Essig, Soßen (Würzmittel), Gewürzen, Kühleis, Bieren, Mineralwässern und kohlensäurehaltigen Wässern und anderen alkoholfreien Getränken, Fruchtgetränken und Fruchtsäften, Sirupen und anderen Präparaten für die Zubereitung von Getränken

64. Retail and marketing services relating to coffee, tea, cocoa, artificial coffee, rice, tapioca, sago, flour and preparations made from cereals, bread, edible ices, sugar, honey, treacle, yeast, baking-powder, salt, mustard, vinegar, sauces (condiments), spices, ice, beers, mineral and aerated waters and other non-alcoholic beverages, fruit beverages and fruit juices, syrups and other preparations for making beverages

Einzelhandels- und Marketingdienstleistungen in Bezug auf Kaffee, Tee, Kakao, Kaffee-Ersatzmittel, Reis, Tapioka, Sago, Mehle und Getreidepräparate, Brot, Speiseeis, Zucker, Honig, Melassesirup, Hefe, Backpulver, Salz, Senf, Essig, Soßen (Würzmittel), Gewürze, Kühleis, Biere, Mineralwässer und kohlensäurehaltige Wässer und andere alkoholfreie Getränke, Fruchtgetränke und Fruchtsäfte, Sirupe und andere Präparate für die Zubereitung von Getränken