1. 변색 반응은 주로 온도, 빛의 세기, 감정 상태에 의해 결정된다.

2. 또한, 가압공정, 및 감압공정을 교대로 수행하는 압력순환형 추출방법과 상기 방법으로 제조된 조성물을 제공한다. 상기 추출장치 및 방법은, 저온 추출이 가능하며, 추출효율이 우수하고, 추출대상물의 변색, 변취 및 열변성을 방지할 수 있다.