1. 회전식 맷돌로 일이 쉬워지다

2. 힘들게 맷돌질하지 않고 갈다

3. 동물을 이용한 맷돌로 올리브 기름을 짜는 모습

4. 올리브유 생산은 올리브 열매를 맷돌로 으깨는 것으로 시작된다.

5. “유향”에 해당하는 그리스어 단어는 “이를 갈다”라는 뜻의 단어와 관련이 있습니다.

6. 딸들은 곡식을 체로 쳐서 이물질을 없앤 후(4) 맷돌로 갈아 거친 가루를 만들었습니다(5).

7. “어머니는 으레 키노아를 맷돌로 갈아서 빵과 비스켓을 만들었으며, 종종 키노아 밥에 계란만을 곁들여 차려내기도 하였습니다.”