1. 당분의 신진대사의 부산물인 유산은 우유를 산화시켜 응고케 한다.

Lactic acid, a by-product of the metabolism of sugars, acidifies milk and causes it to curdle.

2. 젖병으로 우유를 먹이면 중병과 사망을 초래할 수 있다.

Bottle-feeding can lead to serious illness and death.

3. 견과류 우유를 만들 때 필요한 몇 가지가 있습니다.

There's a couple of things you need to make nut milk.

4. 어떤 사람은 우유를 조금 마시면 부작용이 없을 수 있습니다.

Some can drink a small glass of milk without experiencing any adverse effects.

5. 짐작이 가겠지만, 그는 아이에게 우유를 병에 넣어 먹였던 것이다.

Her baby, you see, was used to a bottle.

6. 그것은 우유를 발효시켜 유산(乳酸)을 만들어내는 ‘박테리아’이다.

It is a type of bacteria that produces lactic acid by fermentation of the milk.

7. 이렇게 하면 라텍스가 걸쭉해지고 응고되는데, 마치 식초가 우유를 응고시키는 것과 흡사합니다.

This thickens and coagulates it much like vinegar curdles milk.

8. 그러나 많은 사람들은 신선한 우유를 구하기 어렵거나 그 값이 비싼 외딴 지역에 살고 있습니다.

But many people live in isolated areas where fresh milk is hard to obtain and is expensive.

9. 그들은 병원과 수술 기구를 살균합니다. 그들은 우유를 저온 살균하고 물을 소독하여 세균이 감염 혹은 부패시키지 않게 합니다.

They sterilize their hospital and surgical instruments; they pasteurize milk and sterilize water, so that germs may not be there to cause infection or spoilage.

10. “오늘날 우유를 넣어 만든 에스프레소 음료는 에스프레소 음료의 총 판매량 가운데 90퍼센트 이상을 차지한다”고 「프레시 컵 매거진」은 알려 줍니다.

“Today, milk-based espresso drinks account for more than 90 percent of all espresso beverage sales,” states Fresh Cup Magazine.

11. 어떤 사람들은 우유의 살균 소독시 열이 가해지면 우유의 ‘비타민 C’와 ‘비타민 B1’의 함양을 줄이며 유익한 유산균을 죽여버리기 때문에 살균 소독된 우유를 배척한다.

Some persons have objections to pasteurized milk because the heat used in pasteurizing it decreases the amount of vitamin C and vitamin B1 in the milk and destroys the useful lactic acid bacteria.

12. (잠 30:33) 그처럼 버터를 만드는 일에는 원하는 농도에 이를 때까지 가죽 부대에 우유를 넣고 주무르거나, 무릎 위에 놓고 흔들거나, 장대 사이에 매달아 놓고 급격하게 앞뒤로 흔드는 방법을 사용하였다.

(Pr 30:33) This was done by putting the milk in a skin bottle and kneading it, rocking it upon the knees, or suspending it between poles and swinging it back and forth abruptly until the desired consistency was reached.