1. 본 발명은 결명자분말 또는 결명자추출물에 유산균을 접종하고 발효시키는 방법으로 변비를 예방하고 개선할 수 있도록 한 결명자를 이용한 변비 예방 및 개선제와 그 제조방법에 관한 것으로, 그 구성은, (a) 증류수에 결명자분말, 소포제를 공급하여 결명자수용액을 만드는 단계; (b) 상기 결명자수용액에 유산균성장배지를 공급하는 단계; (c) 상기 유산균성장배지가 공급된 결명자수용액을 멸균처리하는 단계; (d) 상기 멸균처리된 결명자수용액에 유산균을 접종하는 단계; (e) 상기 유산균이 접종된 결명자수용액을 발효시키는 단계; (f) 상기 발효된 발효액을 원심분리하여 상등액을 수득하는 단계;로 이루어진다

The present invention relates to: a constipation prevention and alleviation agent using Cassia tora L., which prevents and alleviates constipation by a method for inoculating Cassia tora L. powder or Cassia tora L. extract with lactic acid bacteria and fermenting the same; and a preparation method therefor.

2. 본 발명은 휘발성 지방산의 제조 방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 해조류의 잔사를 화학적 또는 생물학적으로 전처리하여 해조류 잔사의 추출물을 수득 및 여과하는 단계, 및 상기 수득된 여과액을 혐기성 발효시키는 단계를 포함하는 휘발성 지방산 제조방법을 제공한다.

The present invention relates to a method for preparing volatile fatty acids, and more specifically to a method for preparing volatile fatty acids which comprises a step of chemically or biologically pre-treating seaweed residues to obtain and filter extracts of the seaweed residues, and a step of performing anaerobic fermentation on the obtained filtrate.