1. The art lies in mastering the roasting process —the rate at which heat is applied and the degree of roasting.

Nghệ thuật của quy trình rang cà phê là nhiệt độ và thời gian rang.

2. Ranchers roasting grain and calling it coffee.

Nông dân rang lúa và gọi đó là cà phê.

3. Music, laughter, the crackle of a bonfire and a roasting pig.

Âm nhạc, tiếng cười, tiếng tanh tách của ngọn lửa và một con lợn quay.

4. “Coffee flavor peaks between one and two days after roasting,” says John.

Ông John nói: “Sau khi rang từ một đến hai ngày, cà phê có hương vị thơm nhất”.

5. They starved the caterpillars for a day or two before roasting them.

Họ giam đói con sâu 1 hoặc hai ngày trước khi nướng chúng.

6. Yeah, they're probably all sitting around a cozy campfire, telling ghost stories, roasting marshmallows.

Vâng, có lẽ họ đang ngồi quanh lửa trại ấm cúng, kể chuyện ma, nướng kẹo dẻo.

7. The roasting process used to make Hōjicha also lowers the amount of caffeine in the tea.

Quá trình sao sấy được áp dụng cho Hōjicha cũng làm giảm lượng caffeine trong trà.

8. Inside John and Gerardo’s coffee-roasting factory, sacks of raw beans from around the world line the walls.

Trong xưởng rang cà phê của ông John và Gerardo, các bao tải cà phê chưa rang từ khắp nơi trên thế giới chất thành từng đống dọc theo vách tường.

9. Coffee is made by roasting the seeds of a coffee plant , grinding them and brewing the resulting grounds using a number of methods .

Cafe được tạo ra bằng cách rang hạt , nghiền nhỏ và ủ bột , sử dụng một số phương pháp .

10. Though Cresteds can be good layers and strong roasting qualities, the main interest and demand for the breed is as pets and decorations.

Mặc dù vịt mào có thể là giông vịt đẻ trứng tốt và chất lượng sinh mạnh, nhưng mối quan tâm và nhu cầu chính của giống vịt này là vật nuôi và đồ trang trí.

11. A rustic hunting lodge, my latest kill roasting on the fire and my little wife massaging my feet while the little ones play on the floor with the dogs.

Một ngôi nhà của anh thợ săn, con thú săn được đang rực nóng trên bếp lửa... và người vợ bé bỏng của ta mat-xa chân cho ta... trong khi những đứa con chơi đùa cùng những chú chó trên sàn nhà

12. Dextrins can be produced from starch using enzymes like amylases, as during digestion in the human body and during malting and mashing, or by applying dry heat under acidic conditions (pyrolysis or roasting).

Dextrin có thể được sản xuất từ tinh bột sử dụng các enzyme như amylase, như trong quá trình tiêu hóa trong cơ thể người và trong quá trình nấu và nghiền, hoặc bằng cách sử dụng nhiệt khô trong các điều kiện axit (pyrolysis hoặc rang).