1. A simple pH field test will help determine the presence of acids or caustics.

Проведение простого полевого рН‐теста позволяет определить присутствие кислот или щелочей.

2. So what you're seeing here is the one letter abbreviation for amino acids, and I've colored in the glycines with green, and the alanines in red, and so you can see it's just a lot of G's and A's.

Здесь вы можете увидеть то, что я обозначила одной буквой аминокислоты, глицин я выделила зеленым цветом, аланин красным, и все, что вы видите, это много букв G и А.