1. The dry fractionation method according to the present invention performs dry fractionation without requiring a pretreatment process of separating a fatty acid derivative, which is used as the raw material for a transesterification reactant, from said reactant.

본 발명은 식물성 또는 동물성 유지와 지방산 유도체를 효소적 에스테르 교환 반응시켜 생성된 반응물을 건식 분별하는 방법에 있어서, 트리글리세라이드와 지방산 유도체가 포함된 상태에서 건식 분별 방법으로 고융점 유지를 제거하는 것을 특징으로 하는, 건식 분별하는 방법에 관한 것이다.

2. In particular, the present invention has advantages that include a streamlined process, high yields, minimized side reactions, exclusion of the introduction of expensive raw materials, exclusion of a cumbersome reactant solution treatment, and significant reduction in the time required for introducing raw materials and maleic acid anhydride.

특히, 본 발명은 공정이 단순화되면서 수율은 높고, 부반응을 최소화하면서 고가의 원료 투입과 까다로운 반응액 처리를 배제하고, 원료와 무수 말레산의 투입시간을 현저히 단축시키는 장점이 있다.