1. Preparing Pickles

절임을 준비하는 일

2. Pickles, chocolate sauce.

피클, 초콜릿 소스

3. Pickles to Please Your Palate

우리의 입을 즐겁게 하는 절임

4. So, let’s see how the modern-day Iranians prepare pickles.

그러므로, 현대 ‘이란’ 사람들이 절임을 준비하는 방법을 알아보도록 하자.

5. When you hear “pickles,” what does your mind’s eye see?

독자는 “절임”이라는 말을 들으면 머리에 무엇이 떠오르는가?

6. For instance, one food producer sold bottles with 15 ounces of pickles in them.

예를 들어 한 식품 생산업자가 15‘온스’의 오이 소금절임이 담긴 병을 팔고 있다고 하자.

7. Recognition seemed to come to those who prioritized novel and sculptural forms, like ribbons, or ... pickles?

새롭고 조각적 형태를 우선시 하는 사람들이 주목 받는 듯 했어요. 예컨대 리본이나 피클 같은거요?

8. His production costs went higher, but the retail price of the pickles he sold stayed the same.

그의 식품의 생산 원가가 더 오르게 되었지만, 그 오이 소금절임의 소매 가격은 같은 선을 유지하고 있는 경우가 있다.

9. They were used in soft drinks, ice cream, salad dressings, puddings, gelatins, jams and jellies, even pickles.

‘사이크라메이트’는 청량 음료, ‘아이스크림’, ‘사라드 드래싱’, ‘푸딩’, ‘젤라친’, ‘잼’과 ‘제리’, 오이지에까지도 사용되고 있다.

10. If you must, then eat celery stalks, carrot sticks, slices of pickles or small pieces of fresh fruit.

간식을 들어야 한다면, ‘셀러리’ 줄기, 당근, 오이 조각 또는 신선한 과일을 조금 먹으라.

11. Alum is often added to pickles to keep them crisp, but grape leaves will serve the same purpose.

절임을 파삭파삭하게 하기 위해 종종 명반을 첨가하지만, 포도 잎도 같은 목적을 이룰 것이다.