1. He began one of his voyages with a supply of 7,860 pounds of sauerkraut!

그는 한때 7,860 ‘파운드’의 ‘사우어크라우트’를 싣고 항해를 시작한 일이 있다.

2. Fundamentally, if a person has access to fresh head cabbage he can make his own sauerkraut.

기본적으로 말해서, 누구든 신선한 통 양배추를 구할 수 있다면, 스스로 ‘사우어크라우트’를 만들 수 있다.

3. Some persons have objections to pasteurized milk because the heat used in pasteurizing it decreases the amount of vitamin C and vitamin B1 in the milk and destroys the useful lactic acid bacteria.

어떤 사람들은 우유의 살균 소독시 열이 가해지면 우유의 ‘비타민 C’와 ‘비타민 B1’의 함양을 줄이며 유익한 유산균을 죽여버리기 때문에 살균 소독된 우유를 배척한다.