1. The moisture in the green malt is reduced to between 2 and 5 percent to stop the germination.

건조를 통해 녹맥아에 함유된 수분을 2 내지 5퍼센트로 낮추어 발아를 정지시킵니다.

2. According to the present invention, the product from the enzyme reaction of the Streptomyces coelicolor dagA and the agar or agarose exhibits excellent anti-obesity and anti-diabetes effects, and thus the administration or intake of the composition can effectively prevent, treat, and remedy obesity and diabetes.

본 발명에 따르면, 스트렙토마이세스 시리칼라 DagA와 한천 또는 아가로스의 효소반응산물이 우수한 항비만 및 항당뇨 효과를 나타내기 때문에, 본 발명의 조성물을 투여하거나 섭취하면 효과적으로 비만 및 당뇨를 예방, 치료 및 개선할 수 있다.