1. Rinse eating utensils with boiling water, and wash your hands thoroughly before handling food.

식기들은 끓인 물로 헹구고, 식품을 다루기 전에는 손을 잘 씻으십시오.

2. In this case, boiling water canning is for canning things that are already pretty acidic.

이 경우에는, 끓는물 캐닝은 산성으로된 음식을 위한겁니다. (canning: 병이나 캔 속에 음식을 공기를 빼서 보관하는것) 압력 캐닝을 할때처럼 온도를 높이지 않아도 됩니다.

3. But high-acid foods, including nearly all fruits and most (but not all) tomatoes, can be prepared simply with boiling water.

그러나 강한 산성 식품 즉 거의 모든 과일과 대부분(전부는 아니지만)의 ‘토마토’ 등은 단순히 끓는 물로 만들 수 있다.