1. Dishes included roasted, grilled, or boiled beef, mutton, gazelle, fish, and poultry —all served with spicy garlic sauces and an assortment of vegetables and cheeses.

खाने में बड़े-बड़े जानवरों और भेड़ों, चिकारा, मछली और मुर्गी का गोश्त, जिन्हें भट्ठी में या सीधे आग में भूनकर, या उबालकर परोसा जाता था और इनके साथ दी जाती थीं, लहसुन की चटपटी चटनियाँ, तरह-तरह की सब्ज़ियाँ और पनीर।