1. Ewe’s cheese has been produced in the western area of the Pyrenees since at least the Middle Ages.

La production de fromages de brebis existe dans la partie occidentale des Pyrénées depuis au moins le Moyen Âge.

2. In the nineteenth century, the belief in night washerwomen was very present in Brittany and Normandy, but it is also attested in many other regions of France: Berry, Pyrenees, Alps, Alsace, Morvan, Creuse, Burgundy and Ariège.

Au XIXe siècle, la croyance pour les lavandières de nuit était très présente en Bretagne et Normandie, mais elle est aussi attestée dans de nombreuses autres régions de France : le Berry, les Pyrénées, les Alpes, l'Alsace, le Morvan, la Creuse, la Bourgogne, l'Ariège.