1. In terms of succinic acid production efficiency, the biocatalysts of the present invention are functionally equivalent to succinate producing rumen bacteria such as Actinobacillus succinogens and Mannheimia succiniproducens with one difference that the biocatalysts are able to achieve this high level of succinic acid production in a minimal salt medium with carbohydrate source as opposed to the requirement for a rich media for succinic acid production by rumen bacteria.

En termes d'efficacité de la production d'acide succinique, les biocatalyseurs de la présente invention sont fonctionnellement équivalents aux bactéries du rumen produisant du succinate comme Actinobacillus succinogens et Mannheimia succiniprodiicens, à la seule différence que les biocatalyseurs sont capables d'assurer ce haut niveau de production d'acide succinique dans un milieu salé minimal en présence d'une source de glucides, alors que les bactéries du rumen ont besoin d'un milieu riche pour la production d'acide succinique.

2. The subjects of the present invention are a method for the production of bacterial cellulose, a method of immobilising the bacteria Bacillus subtilis, synthesizing a protease, a method for the production of immobilised biocatalysts, an application of bacterial cellulose produced in a stationary culture of an Acetobacter xylinum strain as a wound dressing, a method of modifying cellulose membranes in order to produce wound dressings.

Les sujets de la présente invention sont un procédé de production d'une cellulose bactérienne, un procédé d'immobilisation des bactéries <i>Bacillus subtilis</i>, de synthèse d'une protéase, un procédé de production de biocatalyseurs immobilisés, une application de cellulose bactérienne produite dans une culture fixe d'une souche d'<i>Acetobacter xylinum</i> en tant que pansement, un procédé de modification de membranes de cellulose afin de produire des pansements.