1. She did important work to the castle, as her accounts preserved at the Archives Nationales (national archives) attest.

Elle fit faire d'importants travaux au château, comme l'attestent ses comptes conservés aux Archives nationales.

2. Old oil mills scattered across the wider region also attest to the strong link between olive growing and the daily lives of the local people, while travellers’ references abound, appearing in books from the 19th century onwards.

En outre, d’anciennes huileries trouvées dans l’ensemble de la région témoignent du lien intense qui existait entre la culture de l’olivier et la vie quotidienne des habitants, ainsi que de nombreux écrits datant du XIXe siècle et aussi plus anciens qui relatent les témoignages de voyageurs dans la région.