1. 13.) are incubated by14C-marked linoleic acid.

13.) werden mit14C-mar-kierter Linolsäure incubiert.

2. Ratio of oleic acid to linoleic acid: maximum: 16,87, minimum 9,73

Verhältnis von Ölsäuren/Linolsäuren: Höchstwert: 16,87, Mindestwert: 9,73

3. A method for the production of conjugated linoleic acids is disclosed, whereby (a) low-weight alkyl esters of linoleic acid are isomerised in the presence of alkali alcoholates (b) the thus conjugated low weight alkyl esters of linoleic acid are saponified with water in the presence of alkaline liquor and (c) the saponified product is neutralised with phosphoric acid.

Vorgeschlagen wird ein Verfahren zur Herstellung von konjugierter Linolsäure, bei dem man (a) Linolsäureniedrigalkylester in Gegenwart von Alkalialkoholaten isomerisiert (b) die dann konjugierten Linolsäureniedrigalkylester in Gegenwart von Alkalilauge mit Wasser verseift und (c) das Verseifungsprodukt mit Phosphorsäure neutralisiert.

4. While linoleic acid methylester is converted only to a lesser degree, trilinolein is not accepted as substrate.

Während der Linolsäuremethylester vergleichsweise nur in geringerem Maße umgesetzt wird als die freie Säure, wird Trilinolein als Substrat nicht akzeptiert.

5. The optimum pH for linoleic acid oxidation as determined by this method is from weakly acidic to neutral.

Das mit dieser Methode ermittelte pH-Optimum der Linolsäureoxydation liegt im schwach sauren bis neutralen Bereich.

6. The feed ration given to pigs when fattened contains less than 1,9 % linoleic acid as a proportion of dry matter.

Der Linolsäureanteil am Mastfutter darf höchstens 1,9 % der Trockensubstanz betragen.

7. First of all it contains essential fatty acids: alpha-linolenic and linoleic acid (omega 3 and 6), which influence various body functions a.o.

Der größte Teil ist Ölsäure (±40%), welche als Träger fungiert, um aktive Inhaltsstoffe tief in die Haut eindringen zu lassen. Weiterhin enthalten die ungesättigten Fettsäuren einen beträchtlichen Anteil an Linolsäure und Alpha-Linolsäure.

8. ‘Porc du Sud-Ouest’ meat has a higher lipid content and the linoleic acid reduces the size of adipocytes, which increases water retention, as does the pH which ranges from 5,5 to 6,2.

„Porc du Sud-Ouest“ hat einen hohen Lipidgehalt, und die Linolsäure bewirkt eine Verringerung der Größe der Fettzellen, so dass mehr Wasser gespeichert werden kann, was auch durch den pH-Wert zwischen 5,5 und 6,2 begünstigt wird.

9. There are changes in the composition of the oils, which generally have a higher linoleic acid content while the oleic acid content remains the same, causing the ratio of monounsaturated fats to polyunsaturated fats to fall.

Es gibt Veränderungen in der Zusammensetzung, die gewöhnlich auf einen höheren Linolsäuregehalt zurückzuführen sind, während der Gehalt an Ölsäure gewöhnlich gleich bleibt, wodurch das Verhältnis an einfach gesättigten/mehrfach gesättigten Fettsäuren abnimmt.

10. The percentage of oleic acid is very high, while the linoleic, stearic, palmitoleic and palmitic acid values are vey specific and so is the ratio between them, which distinguishes the oil from other olive oils.

„Kalamata“ dar. Im Einzelnen ist der Anteil der Ölsäure sehr hoch, während Linolsäure, Stearinsäure, Palmitoleinsäure und Palmitinsäure sehr spezifische Werte aufweisen und in einem besonderen Verhältnis stehen, was das Olivenöl von anderen unterscheidet. Dieses spezifische Fettsäureprofil verleiht dem Olivenöl der g.U.

11. There are changes in the composition of the oils, which generally have a higher linoleic acid content while the oleic acid content remains the same, causing the ratio of monounsaturated fats to polyunsaturated fats to fall

Es gibt Veränderungen in der Zusammensetzung, die gewöhnlich auf einen höheren Linolsäuregehalt zurückzuführen sind, während der Gehalt an Ölsäure gewöhnlich gleich bleibt, wodurch das Verhältnis an einfach gesättigten/mehrfach gesättigten Fettsäuren abnimmt