1. ‘Acid’ fat, obtained by boiling the lowest-quality unrendered fat in an aqueous solution of sulphuric acid which hydrolyses the albuminoid substances in the tissues, thus releasing the fat;

so genannter Säuretalg, der durch Kochen rohen Talgs niedrigster Qualität in wässriger Schwefelsäure gewonnen wird, wobei die Schwefelsäure die eiweißhaltigen Stoffe der Gewebe hydrolysiert und auf diese Weise das Fett freisetzt;