1. Action | ECA recommendation addressed | Objective | Chef de file | Output/Indicator | Deadline |

Aktion | Aufgegriffene Empfehlung des Europäischen Rechnungshofs | Ziel | Feder-führung | Ergebnis/Indikator | Frist |

2. Executive Chef Bernd Ackermann's kingdom - the source of culinary creations to delight both the heart and the palate.

Das Reich von Küchenchef Bernd Ackermann: Hier entstehen Kreationen, die Herz und Gaumen erfreuen.

3. Enrica, Ado’s wife, became a capable chef and boosted the restaurant, which became one of the Hotel’s strengths.

Die Frau von Ado, Enrica, wurde eine excellente und mehrfach preisgekrönte Köchin, infolgedessen gewann das Restaurant an Prestige und Ruhm.

4. During that period, he created his food consulting company and became in September 2012, the executive chef and culinary advisor of Hotel President Wilson in Geneva.

2012 gründete er ein Lebensmittel-Beratungsunternehmen und wurde im September 2012 Küchenchef und kulinarischer Berater des Hotel President Wilson in Genf.

5. The Allegretto, again with a naval theme, is the perfect setting for enjoying the delicious Mediterranean style dishes the chef prepares every day for the buffet service.

Im ebenfalls maritim gestalteten Allegretto erwartet Sie ein Buffet mit köstlichen mediterranen Gerichten.

6. The Chef of the Kempferhof composes the menus according to the seasonal offerings of the markets, and in harmony with the Alsatian tradition and the delicate wines of the region.

Der Chef des Kempferhofs stellt seine Menüs nach den saisonalen Angeboten, in Verbindung mit der Elsässischen Tradition und den großen Weinen dieser Region zusammen.

7. You can even try your luck in fishing in the pond of Hotel Amaryllis and ask the chef to prepare your catch the way you like it. Grill parties are organised in the garden during the summer season.

Individuelles Behandeln der Hotelgäste und familiäre Atmosphäre im Hotel, garantieren den Gästen einen gemütlichen Aufenthalt.

8. Chef Reule's 25 years of cooking experience has taken him as far afield as Russia, the French Riviera and Jakkarta, where he worked at the Hilton hotel. His days at the 'Kongresshotel Sonnenhof', with guests being mainly international athletes, taught him the value of nutritional cooking so necessary in his current position.

Mit seinem Hang zur italienische Küche und der Verarbeitung von Meeresfrüchten, war das Engadin im Süden der Schweiz - mit seiner unmittelbaren Nähe zur Adria und mediterranen Einflüssen - prädestinierter Landeplatz für Uwe Reule's Talente.

9. In order to increase the diameter of the dough ball, the pizza chef continues with the preparation by throwing the dough between his hands, holding his right hand at an angle of #-#° to the work surface, placing the disc of dough on it and turning it with a synchronised movement of his left hand

Um zu erreichen, dass der Laib einen größeren Durchmesser erhält, lässt man den Teig bei der weiteren Bearbeitung zwischen den Händen des Pizzabäckers kreisen, indem die rechte Hand in einer Schräghaltung von #-# Grad zur Arbeitsfläche gehalten wird und auf ihrem Rücken die Teigscheibe abgelegt wird, die dank einer Synchronbewegung mit der linken Hand rotiert

10. In order to increase the diameter of the dough ball, the pizza chef continues with the preparation by throwing the dough between his hands, holding his right hand at an angle of 45-60° to the work surface, placing the disc of dough on it and turning it with a synchronised movement of his left hand.

Um zu erreichen, dass der Laib einen größeren Durchmesser erhält, lässt man den Teig bei der weiteren Bearbeitung zwischen den Händen des Pizzabäckers kreisen, indem die rechte Hand in einer Schräghaltung von 45-60 Grad zur Arbeitsfläche gehalten wird und auf ihrem Rücken die Teigscheibe abgelegt wird, die dank einer Synchronbewegung mit der linken Hand rotiert.