1. And these provided sufficient buoyancy to keep the carcass afloat while we towed it ashore.

Diese brachten genügend Auftrieb, so daß der Kadaver an der Oberfläche blieb, während wir ihn an den Strand ruderten.

2. The carcass with the anal fin can be stored in Davidson’s fixative or other appropriate fixative until analysed.

Die Karkasse mit der Afterflosse kann im Davidson-Fixierlösung oder einer anderen angemessenen Fixierlösung aufbewahrt werden, bis sie analysiert wird.

3. 2.4The lean meat percentage can be predicted by an analytical procedure based on scanning the left half carcass with a CT.

2.4Der Muskelfleischanteil kann nach einem Analyseverfahren bestimmt werden, das auf dem Scannen der linken Schlachtkörperhälfte mit einem CT beruht.

4. The lean meat percentage can be predicted by an analytical procedure based on scanning the left half carcass with a CT.

Der Muskelfleischanteil kann nach einem Analyseverfahren bestimmt werden, das auf dem Scannen der linken Schlachtkörperhälfte mit einem CT beruht.

5. Disappearance of45Ca from the intestinal tract by 4 hours and appearance of the radioactivity in the carcass at 4 hours were measured as indexes of absorption.

Das Verschwinden des45Ca aus dem Darm und das Erscheinen der Radioaktivität im Skelet nach 4 Std wurden als Index der Absorption gemessen.

6. At least one door-opening aid is mounted on the carcass (1) and comprises a pusher element (15) that can move between a home position and an active position.

Wenigstens eine Türöffnungshilfe ist am Korpus (1) angeordnet und weist einen zwischen einer Ruhestellung und einer Wirkstellung bewegbaren Stößel (15) auf.

7. The finishing phase adds a fatty layer to the carcass to supplement the fat deposited in the intermuscular adipose tissues (marbling), and this promotes maturation and the development of the taste and tenderness.

In der Endmast wird das intermuskuläre (durchwachsene) Fettgewebe durch eine Fettschicht ergänzt, die dann den Schlachtkörper überzieht. Diese befördert die Reifung und somit die Entwicklung des Geschmacks und der Zartheit.