1. Thời xưa “rau đắng” như rau diếp quăn và rau diếp xoăn đã tăng thêm hương vị đặc biệt trong các bữa ăn và món rau trộn.

昔からエンダイブやチコリーといった「苦菜」が,食事やサラダに特別な風味を添えてきました。 とはいえ,その苦みを楽しめるようになるためには,自分の味覚を養う必要があります。