1. Cách thức căn bản để làm bánh ngô là trộn một phần hạt bắp già với hai phần nước trong đó có độ một phần trăm vôi được hòa tan.

Per fare le tortillas bisogna innanzi tutto mischiare una parte di chicchi di mais maturo con due parti d’acqua in cui è stato sciolto circa l’1 per cento di calce.