1. Dondon-yaki : okonomiyaki enroulé autour d'un bâton de bois pour pouvoir être emporté facilement (Yamagata) ou plié en 2 (Sendai).

Dondon-yaki - bánh xèo okonomiyaki bọc quanh que gỗ để cầm ăn (ở thành phố Yamagata) hoặc gấp làm đôi (ở thành phố Sendai).