1. It is sometimes combined with sodium bicarbonate to mimic as a double acting baking powder and to help mask any ammonia smell not baked out.

Đôi khi nó được kết hợp với sodium bicacbonat để bắt chước như một loại bột nở có tác dụng kép và để giúp che giấu bất kỳ mùi amoniac nào không được nướng ra.

2. The duodenum also produces the hormone secretin to stimulate the pancreatic secretion of large amounts of sodium bicarbonate, which then raises pH of the chyme to 7.

Tá tràng cũng sản xuất hormone tiết ra để kích thích tiết dịch tụy chứa lớn natri bicarbonate, nhờ vậy làm tăng độ pH của nhũ chấp đến 7.