1. Shellfish, mussels, oysters, clams, tilapia, char -- these were the common species.

Cua tôm, sò, hàu, nghêu, cá rô phi, cá hồi chấm hồng -- là những loài phổ biến.

2. Commercial Arctic char typically weigh between 2 and 10 lb (1 and 4.5 kg).

Những con cá hồi Bắc Cực thương phẩm thường nặng từ 2 đến 10 lb (1 và 4,5 kg).

3. Most of the characteristic char-grilled taste doesn't come from the wood or the charcoal.

Phần lớn đặc tính của hương vị nướng không phải đến từ củi hay than.

4. The bones come from US soldiers who died in combat during WWII and were buried in a lake in Italy, and the char is used for filters in cigarettes.

Trong tiểu thuyết này, xương của các binh sĩ Mỹ tử trận trong Thế chiến II và được chôn cất trong một cái hồ ở Italia, và than từ xương này được sử dụng trong đầu lọc thuốc lá.

5. Used bone char can be regenerated by washing with hot water to remove impurities, followed by heating to 500 °C (932 °F) in a kiln with a controlled amount of air.

Than xương đã sử dụng có thể tái chế bằng cách rửa với nước nóng để loại bỏ tạp chất, sau đó đốt nóng tới 500 °C (932 °F) trong lò thiêu với sự kiểm soát lượng không khí đầu vào.

6. Other fish dishes include: Rakfisk - Norwegian fish dish made from trout or sometimes char, salted and fermented for two to three months, or even up to a year, then eaten without further cooking.

Món cá khác bao gồm: Rakfisk - món cá được làm từ cá hồi Na Uy đôi khi được ướp muối và lên men trong 2-3 tháng, hoặc thậm chí lên đến một năm, sau đó ăn không cần nấu.

7. So the best way to marinate chicken, based on this, is to, not under-cook, but definitely don't over-cook and char the chicken, and marinate in either lemon juice, brown sugar or saltwater.

Trên cơ sở của những điều này thì cách tốt nhất để ướp gà là không nấu quá tái, nhưng tuyệt đối không được nấu quá kỹ và làm cháy gà, và ướp gà bằng nước cốt chanh, đường đen hay nước muối.