1. Many indigenous animal species such as caiman and tapir are used in spiced stews.

Nhiều loài động vật bản địa như cá sấu caiman và lợn vòi được sử dụng trong các món hầm với gia vị.

2. They can have a lifespan of 8–10 years, but live less than four years in the wild, because they are "a favourite food of jaguar, puma, ocelot, eagle, and caiman".

Tuổi thọ của chuột lang nước có thể lên đến 8-10 năm, tuy nhiên trong tự nhiên thường sống trung bình không quá bốn năm vì chúng luôn là "con mồi ưa thích của báo đốm, báo sư tử, mèo gấm Ocelot, đại bàng và cá sấu Caiman".