1. Some 200 pounds of bergamots had to be processed to extract just one pound of essence.

Phải chiết xuất khoảng 200kg bergamot mới lấy được 1kg tinh dầu.

2. Historic sources indicate that bergamots grew in Calabria at least as early as the beginning of the 18th century and that locals occasionally sold the essence to passing travelers.

Tài liệu lịch sử cho thấy cây bergamot đã được trồng ở Calabria ít nhất vào đầu thế kỷ 18, và người địa phương đôi khi bán tinh dầu của cây này cho khách vãng lai.