1. Fats and oils rich in stearic acid are more abundant in animal fat (up to 30%) than in vegetable fat (typically <5%).

스테아르산이 풍부한 지방과 오일은 식물성 지방(일반적으로 5% 미만)보다 동물성 지방(30% 까지)에 더 풍부하다.