1. I have found that a glass jar works well for tiny seeds like alfalfa.

나는 콩과에 속한 자주개자리 같은 조그마한 씨앗에는 유리 그릇이 안성 맞춤이라는 것을 알게 되었습니다.

2. The best seeds for a beginner to try are mung beans or alfalfa seeds.

초보자가 길러 볼 만한 씨앗으로 가장 좋은 것은 녹두나 자주개자리 씨앗입니다.

3. Here the fluffy green alfalfa undulates like the sea over the horizon in 100-acre (41-ha) stretches.

이곳 100‘에이커’(41‘헥타아르’)나 되는 들판에 널려 있는 부드럽고 푸른 ‘알팔파’는 지평선 위에서 마치 파도처럼 춤을 추고 있는 것이다.

4. Growing and harvesting a fine grade of alfalfa has become a science as well as a business.

양질의 ‘알팔파’를 재배하고 베어들이는 일은 일종의 사업일 뿐 아니라 일종의 과학이 되었다.

5. * Nitrogen fixation is also accomplished by bacteria that live in nodules on the roots of legumes, such as peas, soybeans, and alfalfa.

* 질소 고정은 또한 완두콩이나 콩이나 앨팰퍼와 같은 콩과(科) 식물의 뿌리의 혹에 사는 세균에 의해서도 일어납니다.

6. These valuable bacteria are found in small growths, or nodules, on the roots of legumes, a large family of plants that include clover, alfalfa and peas.

이 가치있는 ‘박테리아’는 콩과(科) 식물의 뿌리 속에 들어 있다. 콩과 식물에는 ‘클로버’, 자주 개자리, 완두 등 여러 가지가 있다.

7. Professors Rohweder and Smith of the Department of Agronomy, University of Wisconsin, have determined that a good acre of alfalfa furnishes more than twice the protein as does one of soybeans and three times as much as one of corn.

‘위스컨신’ 대학의 농업 경영학과의 ‘로웨더’와 ‘스미즈’ 교수는 1‘에이커’의 땅에서 생산되는 ‘알팔파’는 동일한 면적에서 생산되는 콩의 2배가 되고 옥수수의 3배가 되는 단백질을 공급해 준다고 판정했다.