1. Simple sugars contained in the wort are, by means of the yeast, converted to alcohol and carbon dioxide.

वॉर्ट में यीस्ट मिलाया जाता है जिससे शर्करा, ऐल्कोहॉल और कार्बन डाइऑक्साइड में तबदील हो जाती है।

2. Horizontal transfer of genes from bacteria to eukaryotes such as the yeast Saccharomyces cerevisiae and the adzuki bean weevil Callosobruchus chinensis has occurred.

बैक्टीरिया से जीन के क्षैतिज हस्तांतरण जैसे कि खमीर Saccharomyces cerevisiae और adzuki बीन weevil Callosobruchus chinensis हुआ है।