1. During boiling, water in the wort evaporates, but the sugars and other components of the wort remain; this allows more efficient use of the starch sources in the beer.

उबालने के दौरान, पौधे में निहित जल वाष्पीभूत होता है, लेकिन पौधे में शर्करा एवं अन्य घटक ज्यों के त्यों विद्यमान रह जाते हैं; जिससे बियर के लिए यव-शर्करा का अधिक समुचित उपयोग संभव हो जाता है।

2. After some two hours of boiling, the wort is cooled to the required temperature.

तकरीबन दो घंटे उबालने के बाद वॉर्ट को एक तय किए गए तापमान तक ठंडा किया जाता है।

3. This step lasts more than four hours and produces the wort, which is then filtered to remove impurities.

ऐसा चार से भी ज़्यादा घंटे तक चलता है जिसके बाद वॉर्ट तैयार होता है। वॉर्ट से गंदगी निकालने के लिए उसे छाना जाता है।

4. Simple sugars contained in the wort are, by means of the yeast, converted to alcohol and carbon dioxide.

वॉर्ट में यीस्ट मिलाया जाता है जिससे शर्करा, ऐल्कोहॉल और कार्बन डाइऑक्साइड में तबदील हो जाती है।

5. Arlette’s feet were infected by a type of flea of which the female burrows into the flesh, causing abscesses.

आरलॆट के पैर एक क़िस्म के पिस्सुओं से संक्रमित थे जिनकी मादा माँस में छेद कर देती है, जिससे फोड़े हो जाते हैं।

6. Other ancient writers lamented the bad water and the rooms, which were overcrowded, dirty, humid, and flea-infested.

अन्य प्राचीन लेखकों ने गंदे पानी और उन कमरों पर शोक मनाया जो खचाखच भरे हुए, गंदे, ऊमस-भरे, और पिस्सू-ग्रस्त थे।

7. The nearby Monastiraki Flea Market—a few leisurely paces away from the agora and the Acropolis—is a step into yet another fascinating world.

पास का ‘मोनासतीराकी जूने माल का बाज़ार’—जो अगोरा व एक्रॉपॉलिस से बस कुछ कदम दूर है—एक और अनोखी दुनिया है।