1. Of them, sodium glutamate was the most soluble, most palatable, and easiest to crystallize.

इन सब लवणों में, सोडियम ग्लूटामेट सबसे अधिक घुलनशील और खाने योग्य था और इसका क्रिस्टलीकरण भी आसानी से होता था।