1. The aim of this study was to evaluate the biodegradation of lipid-rich residues (grease trap sludge) when composted under aerobic conditions, using two different substrates — yard trimmings and synthetic food waste.

La présente étude a pour but d'évaluer la biodégradation de résidus riches en lipides (boues d'intercepteur de graisse) lorsque compostés en conditions aérobies, en utilisant deux substrats différents — résidus de jardins et déchets de cuisine artificiels.