1. Beef and veal salted, in brine, dried or smoked

Viandes bovines, salées, en saumure, séchées ou fumées

2. After cooking, the products are surface-smoked, cooled and stored.

Après cuisson, le produit est fumé en surface, refroidi puis stocké.

3. Even if he'd smoked, no way marijuana causes transverse myelitis.

De la marijuana ne peut pas causer une myélite.

4. Brother Ben, we've got two ledgers and one smoked cheese pig.

Frère Ben, on a deux livres de compte et un cochon au fromage fumé.

5. Beef, air-dried beef, air dried and smoked meat products and charcuterie

Viande de boeuf, viande en paquets, viande et charcuterie séchées à l'air et fumées

6. ‘Cârnați de Pleșcoi’ are smoked sausages of sheep meat and beef.

Les «Cârnați de Pleșcoi» sont des saucisses fumées à base de viande de mouton et de bœuf.

7. Shrimps and prawns, prepared or preserved, not in airtight containers (excl. smoked)

Crevettes, préparées ou conservées, non présentées dans un contenant hermétique (à l'exclusion des crevettes fumées)

8. acidulous, milky, mildly aromatic, mildly salty and, in the case of smoked varieties, typically smoky

Acidulée, laitière, légèrement parfumée, un peu salée, caractéristique d’un produit fumé dans le cas des fromages fumés

9. milky, pleasantly cheesy, savoury, mildly acidulous and, in the case of smoked varieties, characteristically smoky

de lait, de fromage délicieux, salés, légèrement acides, et typiquement fumés dans le cas de la variante fumée

10. Signs of quality deterioration and spoilage of smoked fish include discolouration, mold, and an unpleasant odour.

On reconnaît que le poisson fumé se détériore ou se gâte à la décoloration, à la présence de moisissures ou à une odeur désagréable.

11. The meat they ate was greasy cloth-wrapped bacon, salt pork, and beef, usually dried, salted or smoked.

La viande qu'ils mangeaient était cuite dans la graisse de lard avec du porc salé, ou avec de la viande bovine, habituellement séchée, ou salée, ou fumée.

12. The climate is ideal for making smoked ham but air-dried ham was also, and still is, produced.

Le climat se prête particulièrement bien à la production de jambon fumé, mais des jambons affinés ont été et sont toujours fabriqués également.

13. Odour and taste: milky, pleasantly cheesy, savoury, mildly acidulous and, in the case of smoked varieties, characteristically smoky;

Arôme et saveur: de lait, de fromage délicieux, salés, légèrement acides, et typiquement fumés dans le cas de la variante fumée.

14. Smell and taste: milky, pleasantly cheesy, savoury, mildly acidulous and, in the case of smoked varieties, characteristically smoky.

Arôme et saveur: de lait, de fromage délicat, salés, légèrement acides, et typiquement fumés dans le cas de la variante fumée.

15. Prosciutto di Sauris PGI is a smoked and salted raw ham that has been aged for a minimum of 10 months.

L’indication géographique protégée «Prosciutto di Sauris» désigne un jambon cru salé, fumé et mûri pendant au moins dix mois.