1. Abura miso is miso (fermented soybean paste) cooked with sugar and pork.

L'abura miso est du miso (pâte de soja fermentée) cuit avec du sucre et du porc.

2. Japanese cuisine would not be what it is without soybeans and soy products: these include miso bean paste, tofu, abura-age (deep-fried tofu), nimame (simmered soybeans), and natto (fermented soybeans).

La cuisine japonaise ne serait pas ce quelle est sans la fève de soja et ses produits dérivés : pâte de miso, tofu, abura-age (tofu frit dans lhuile), nimame ou fèves de soja mitonnées, et le natto, fève de soja fermentée.

3. The taste (especially aroma and richness) of various food products such as chili oil, broad bean chili paste, red pepper miso with garlic, XO sauce, pepper sauce, peperoncino-infused oil, sweet flour paste, tahini, oyster sauce, Chinese noodles, Chinese wine, almond pudding, and teas such as oolong and jasmine, Japanese dumplings, steamed meat dumplings, wonton, Chinese rice porridge, Chinese steamed buns, and vegetable puree can be enhanced by blending in alanine.

Le goût (et en particulier l'arôme et la richesse) de divers produits alimentaires tels que l'huile au chili, la pâte de fèves au chili, le miso aux poivrons rouges et à l'ail, la sauce XO, la sauce au poivre, l'huile parfumée au piment, la pâte sucrée, le tahini, la sauce aux huîtres, les nouilles chinoises, le vin chinois, le gâteau aux amandes, des thés comme le thé Oolong et le thé au jasmin, les boulettes de pâte japonaises, les boulettes de viande cuites à la vapeur, le wonton, la bouillie de riz chinoise, les petits pains chinois cuits à la vapeur, et la purée de légumes, peut être amélioré par l'introduction d'alanine.