1. Suitable alkali for treating the lecithin include sodium and potassium sorbate, sodium and potassium carbonate, sodium and potassium bicarbonate, sodium and potassium acetate, sodium and potassium hydroxide, and mixtures thereof.

Les alcalis adaptés pour traiter la lécithine comprennent le sorbate de sodium et de potassium, le carbonate de sodium et de potassium, le bicarbonate de sodium et de potassium, l'acétate de sodium et de potassium, l'hydroxyde de sodium et de potassium, et des mélanges de ceux-ci.

2. This IMA permitted the immediate use of acacia gum, fructose, fumaric acid, lactic acid, malic acid, malolactic bacteria (from the genera Lactobacillus, Leuconostoc and Pediococcus), nitrogen, oak chips and particles, polyvinylpolypyrrolidone, potassium acid tartrate, potassium bicarbonate, potassium carbonate, potassium citrate and silicon dioxide, for the purposes and at the levels outlined above.

Cette AMP autorisait l'utilisation immédiate de la gomme arabique, du fructose, de l'acide fumarique, de l'acide lactique, de l'acide malique, des bactéries malolactiques (des genres Lactobacillus, Leuconostoc et Pediococcus), de l'azote, des copeaux et particules de chêne, du polyvinylpolypyrrolidone, du tartrate acide de potassium, du bicarbonate de potassium, du carbonate de potassium, du citrate de potassium et du bioxyde de silicium, aux fins et concentrations mentionnées précédemment.