1. The melons must have a refractive index of at least 11° Brix.

L’indice réfractométrique est de 11 °Brix minimum.

2. The almonds are initially cleaned then crushed with melons crystallized and added with fruit syrup.

Les amandes sont d'abord mondées, puis broyées avec des melons confits et additionnées de sirop de fruit.

3. Fresh vegetables, melons and strawberries – Under glass or under other (accessible) protective cover

Légumes frais, melons et fraises – Cultures sous serre ou sous autre abri (accessible)