1. — For grape juice: restored salts of tartaric acids;

— dans le cas du jus de raisin: les sels d’acides tartriques restitués,

2. For grape juice: restored salts of tartaric acids;

dans le cas du jus de raisin: les sels d’acides tartriques restitués,

3. " Grape juice, corn syrup, fruit pectin, citric acid, sodium citrate. "

" Jus de raison, sirop de maïs, pectine de fruit, acide citrique et citrate de sodium. "

4. - For grape juice only, salts of tartaric acids may be restored.

- Uniquement dans le cas du jus de raisin, les sels d'acides tartriques peuvent être restitués.

5. — For grape juice only, salts of tartaric acids may be restored.

— Uniquement dans le cas du jus de raisin, les sels d'acides tartriques peuvent être restitués.

6. For grape juice only, salts of tartaric acids may be restored

Uniquement dans le cas du jus de raisin, les sels d

7. For grape juice only, salts of tartaric acids may be restored.

Uniquement dans le cas du jus de raisin, les sels d'acides tartriques peuvent être restitués.

8. An actual alcoholic strength of the concentrated grape juice of not more than 1 % volume is permissible.

Un titre alcoométrique acquis n’excédant pas 1 % vol est admis pour le jus de raisins concentré.

9. In such cases, the stock accounts shall show in addition the quantities of grape juice packaged each day.

Dans ce cas, la comptabilité matières fait apparaître en outre les quantités de jus de raisins conditionnées chaque jour.

10. In such cases, the stock accounts shall show in addition the quantities of grape juice packaged each day

Dans ce cas, la comptabilité matières fait apparaître en outre les quantités de jus de raisins conditionnées chaque jour

11. beaten eggs 1⁄2 cup corn syrup 12 cups mixed red and green candied cherries 12 cups mixed peel 8 cups sultanas 1 cup golden raisins 8 cups currants 5 cups candied pineapple chopped 16 cups white all-purpose flour (one 7 lb bag) 6 tsp mace 2 tsp cinnamon 1 tsp allspice 3 tbsp salt 4 cups coarsely chopped pecans 8 cups grated blue potatoes 6 cups grated carrots 2 cups grated parsnip 8 cups buttermilk or milk mixed with a little vinegar (2 litres) 8 tsp baking soda 1 cup screech or white grape juice White granulated sugar and melted butter is required to prepare tins.

œufs battus 1⁄2 tasse sirop de maïs 12 tasses cerises confites rouges et vertes 12 tasses d’écorces d’agrumes confites mélangées 8 tasses raisins sultana 1 tasse raisins dorés 8 tasses raisins de Corinthe 5 tasses ananas hachés confits 16 tasses farine blanche tout usage (un sac de 7 lb) 6 c. à thé noix de muscade 2 c. à thé cannelle 1 c. à thé piment de la Jamaïque 3 c. à table sel 4 tasses noix de pacanes hachées grossièrement 8 tasses pommes de terre à chair bleue râpées 6 tasses carottes râpées 2 tasses panais râpés 8 tasses lait de beurre ou de lait (2 litres) mélangé avec un peu de vinaigre 8 c. à thé bicarbonate de soude 1 tasse Screech ou de jus de raisin blanc Il faut du sucre blanc granulé et du beurre fondu pour préparer les casseroles à cuisson.