1. Demand for white fish (cod, saithe, hake, redfish, haddock and Alaska pollack) is reasonably well distributed across national markets for fresh fish consumption, although there are marked preferences for certain species in Germany, Denmark, Spain and Italy.

L'évolution de la demande de poissons blancs (cabillaud, lieu noir, merlu, sébaste, églefin, colin de l’Alaska), est mieux répartie sur l'ensemble des marchés nationaux de la consommation en frais, toutefois des préférences pour certaines espèces sont marquées en Allemagne, au Danemark, en Espagne et en Italie.