1. • Adding flaxseed oil to the diet of hens alters the fatty acid profile of their eggs.

• L'incorporation d'huile de lin dans l'alimentation des poules influe sur le profil des acides gras de leurs oeufs.

2. Hens fed a flaxseed based diet produce eggs with an improved omega-3 fatty acid profile.

Les poules qui mangent du lin pondent des oeufs offrant une meilleure composition en acides gras oméga 3.

3. For example, flaxseed oil, rich in the unsaturated fatty acid linolenic, is a drying oil and is used in protective coatings (eg, paints, varnishes).

Ces produits complètent ou remplacent des produits d'origine animale (p. ex, le beurre et le lard) dont l'offre ne suffit pas à répondre aux besoins d'une population mondiale croissante.