1. Vanilla (flavouring), vanillin (vanilla substitute)

Vanille (épice), vanilline (succédané de vanille)

2. Non-active yeast for flavouring

Levures inactives (arômes)

3. Containing added flavouring or colouring matter

additionnés d'aromatisants ou de colorants

4. CHEMICAL SPECIFICATIONS TO BE PROVIDED FOR FLAVOURING SUBSTANCES

SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES REQUISES POUR LES SUBSTANCES AROMATISANTES

5. Wood pellets for grilling, smoking and flavouring food

Pastilles de bois pour griller, fumer et aromatiser les aliments

6. A wine or beverage flavouring or ageing plate is disclosed.

L'invention concerne un plateau utilisé afin de donner du bouquet ou faire vieillir du vin ou d'autres boissons.

7. Technological and sensory additives with the exception of flavouring compounds:

Additifs technologiques et sensoriels , à l'exception des substances aromatiques :

8. Sugar, flavouring enhancers for food (other than the essential oils)

Sucre, exhausteurs de goût pour l'alimentation (autres que les huiles essentielles)

9. Acidulant, preservatives, natural lemon flavouring and colouring are added to the beverage.

On ajoute à la boisson un acidifiant, un conservateur, de l'arôme naturel de citron et un colorant.

10. — which is used in small quantities for the purposes of flavouring, or

— qui est utilisé à faible dose aux fins de l'aromatisation

11. The enzymatic activities involved in the release of flavouring substances are glycosidases and glucosidases.

Les activités enzymatiques impliquées dans la libération de substances aromatiques sont des glycosidases et des glucosidases.

12. Enzyme activities involved in the release of flavouring substances are glycosidases and glucosidases.

Les activités enzymatiques impliquées dans la libération de substances aromatiques sont des glycosidases et des glucosidases.

13. It can be used as active principle, as flavouring or preserving agent.

Elle peut être utilisée comme principe actif, comme agent aromatique ou comme agent de conservation.

14. Services for the production, refinement, purification, blending, flavouring, scenting, fragrancing, ageing, maturation and preservation of spirits

Services liés à la production, au raffinage, à la purification, au mélange, à l'aromatisation, au vieillissement, à la maturation et à la conservation des spiritueux

15. Maximum Level of Use M.1 (2) airy based flavouring preparations (2) Good Manufacturing Practice

Limites de tolérance M.1 (2) Préparations aromatisantes à base de produits laitiers (2) Bonnes pratiques industrielles

16. Raw cane and beet sugar in solid form, not containing added flavouring or colouring matter

Sucres bruts de canne et de betteraves, sans addition d’aromatisants ou de colorants, à l’état solide

17. Molasses resulting from the extraction or refining of sugar, containing added flavouring or colouring matter

Mélasses résultant de l'extraction ou du raffinage du sucre, additionnées d'aromatisants ou de colorants

18. Orange oil is naturally occurring in plants and is used as a flavouring agent for medicine and food.

L'huile d'orange est naturellement présente dans certaines plantes et est utilisée comme agent aromatisant dans les médicaments et la nourriture.

19. has been carried over to the food via the food additive, food enzyme or food flavouring; and

a été transféré dans la denrée alimentaire par l’intermédiaire de l’additif, de l’enzyme ou de l’arôme alimentaires; et

20. None of the afore-mentioned goods containing apple juice, apple juice concentrate, or apple flavouring as a primary ingredient

Aucun des produits précités ne contenant du jus de pomme, du concentré de jus de pomme ou d'arôme de pomme en tant qu'ingrédient principal

21. They ensure a uniform dispersal of flavouring substances into the food product and function well in oil-in-water- systems.

Ils assurent une dispersion homogène des substances aromatisantes dans le produit alimentaire et fonctionnent bien dans les systèmes huile dans l'eau.

22. Throat pastilles or cough drops consisting essentially of sugars and flavouring agents, e.g., menthol, eucalyptol or peppermint oil, (without other active ingredients).

Pastilles pour la gorge ou bonbons contre la toux constituées essentiellement par du sucre et des agents aromatisants, par exemple, menthol, eucalyptol ou essence de menthe (sans autres ingrédients actifs).

23. Flour and preparations made from cereals, bread, aerated drinks containing natural dairy products, aerated drinks containing soya based products, coffee drinks, drinks containing milk flavouring, malted food drinks

Farines et préparations faites de céréales, pain, boissons gazeuses contenant des produits laitiers naturels, boissons gazeuses contenant des produits à base de soja, boissons à base de café, boissons contenant un arôme à base de lait, boissons alimentaires maltées

24. We have a particular weakness for spices such as star anise, juniper berries and allspice when flavouring strong meats marinated in dark and rich beers. For sauces made with light beers, we prefer to add grated orange zest and coriander seeds.

Notre cuisine est relevée par le moût de bière et ses levures ainsi que les épices telles que la badiane, les baies de genièvre et les piments de Jamaïque pour les viandes fortes marinées dans les bières foncées et riches, ainsi que le zeste d’orange râpé et les graines de coriandre pour les sauces avec les bières de type blanche.