1. Lactic acid solutions must not be applied to carcases with visible faecal contamination.

Les solutions d’acide lactique ne doivent pas être appliquées à des carcasses présentant des traces visibles de contamination fécale.

2. Key words: faecal streptococci, water, monitoring, oxolinic acid - esculin - azide medium, m-enterococcus medium.

Mots clés : streptocoques fécaux, eau, surveillance, milieu acide oxolinique - esculine - azide, milieu m-enterococcus.

3. The effect of orlistat results in an increase in faecal fat as early as # to # hours after dosing

Orlistat entraîne une augmentation de la quantité de graisse dans les selles # à # heures après la prise

4. dried blood spots, collected by applying a drop of blood onto absorbent material and specimens for faecal screening tests.

Les taches de sang séché, recueillies par l’application d’une goutte de sang sur un matériau absorbant, et les échantillons destinés à l’analyse des selles.

5. PRINCIPLE The presence of coliforms, faecal coliforms and aerogenic E. coli in water may be determined by means of the MPN procedure.

2.1 Méthodes équivalentes Les méthodes MFHPB-17, MFHPB-19 et MFHPB-26, considérées équivalentes à la méthode présentée ici, peuvent être utilisées pour déterminer la présence ou énumérer les coliformes et les E. Coli et déterminer la conformité aux articles de la Loi des aliments et drogues, énumérées ci-

6. As indicated in section 1, the presence of coliforms, faecal coliforms and aerogenic E. coli in food and water may be determined by means of the MPN procedure.

Comme l’indique la section 1, la méthode du NPP peut permettre de déterminer la présence de coliformes, de coliformes fécaux et d’E. coli aérogènes dans l’eau et les aliments.

7. Overall failure rate was 2.7%, including one faecal fistula conservatively treated and one colostomy raised as a precaution in a patient undergoing relaparotomy for intra-abdominal abscess.

Le taux total d'échecs était de 2,7% y compris une fistule fécale traitée de façon conservative et une colostomie effectuée par précaution chez un malade qui a subi une nouvelle laparotomie pour abcès intra-abdominal. Aucune suture primitive n'a fistulisé.

8. In a parallel study performed by the same authors, one cow received an intravenous injection of 124SbCl3 (0.234 mCi), which corresponded to a dose of 1.5 mg Sb/kg bw. Faecal excretion accounted for 2.4% of the administered dose, whereas 0.08% and 51% of the total dose were excreted in milk and urine, respectively.

Au cours d'une étude parallèle menée par les mêmes auteurs, on a administré par voie intraveineuse à une vache du 124SbCl3 (0,234 mCi), soit l'équivalent de 1,5 mg Sb/kg p.c.; 2,4 p. cent seulement de la dose administrée a été excrétée dans les fèces, contre 0,08 p. cent et 51 p. cent respectivement dans le lait et l'urine.

9. APPLICATION The Most Probable Number (MPN) method is applicable to the enumeration of coliforms, faecal coliforms and aerogenic Escherichia coli in water in sealed containers (including mineral and spring water) and prepackaged ice in accordance with Sections B12.001, B.12.004 and B.12.005 of the Regulations of the Food and Drugs Act.

DÉNOMBREMENT DES COLIFORMES, DES COLIFORMES FÉCAUX ET DES E. COLI DANS L’EAU EN CONTENANTS SCELLÉS ET DANS LA GLACE PRÉEMBALLÉE AU MOYEN DE LA MÉTHODE DU NPP

10. Foods for which Microbiological Guidelines have been established. Food Category Method or Equivalent Guideline Nature of Concern Sampling Parameters n c m M Soybean Products (Ready-to-eat) MFHPB-18 Psychrotrophic bacteriaA Sanitation 5 2 105 107 MFHPB-19 E. coliB Health 2F 5 2 102 103 MFHPB-21 S. aureus Health 2 5 2 102 104 MFHPB-20 Salmonella Health 2G 5 0 0 - MFLP-48 Yersinia enterocoliticaC Health 2 5 0 0 - Spices (Ready-to-eat only) MFHPB-23 C. perfringens Health 2 5 2 104 106 MFHPB-42 B. cereus Health 2 5 2 104 106 MFHPB-19 E. coli Health 2F 5 2 102 103 MFHPB-21 S. aureusB Health 2 5 2 102 104 MFHPB-20 Salmonella Health 2G 5 0 0 - MFHPB-22 Yeast and MouldD Sanitation 5 2 102 104 Bottled Water E MFLP-61B Pseudomonas aeruginosa Health 2 5 0 0/100 mL - MFLP-58B Aeromonas hydrophila Health 2 5 0 0/100 mL - Sprouted Seeds (e.g. Alfalfa and Bean Sprouts) MFHPB-19 Faecal Coliforms Sanitation 5 2 103 105 MFHPB-19 E.coli Health 2F 5 2 102 103 MFHPB-20 Salmonella Health 2G 5 0 0 - A m and M values modified according to Health Canada monitoring results.

Aliments à l'égard desquels des lignes directrices microbiologiques ont été établies Catégorie d'aliment Méthode ou équivalent Ligne directrice Nature du problème Paramètres d'échantillonnage n c m M Produits de soya (prêts à manger) MFHPB-18 Bactéries psychrotrophesA Hygiène 5 2 105 107 MFHPB-19 E. coliB Santé 2H 5 2 102 103 MFHPB-21 S. aureus Santé 2 5 2 102 104 MFHPB-20 Salmonella Santé 2I 5 0 0 - MFLP-48 Yersinia enterocoliticaC Santé 2 5 0 0 - Épices (prêtes à manger seulement) MFHPB-23 C. perfringens Santé 2 5 2 104 106 MFHPB-42 B. cereus Santé 2 5 2 104 106 MFHPB-19 E. coli Santé 2F 5 2 102 103 MFHPB-21 S. aureusB Santé 2 5 2 102 104 MFHPB-20 Salmonella Santé 2G 5 0 0 - MFHPB-22 Yeast and MoisissuresD Hygiène 5 2 102 104 Eau embouteilléeE MFLP-61B Pseudomonas aeruginosa Santé 2 5 0 0/100 ml - MFLP-58B Aeromonas hydrophila Santé 2 5 0 0/100 ml - Graines germées (p. ex. germes de luzerne et de soya) MFHPB-19 Coliformes Hygiène 5 2 103 105 MFHPB-19 E.coli Santé 2F 5 2 102 103 MFHPB-20 Salmonella Santé 2G 5 0 0 - A Valeurs de m et M modifiées en fonction des résultats de surveillance de Santé Canada. B Valeur de M rajustée pour des raisons d'uniformité.