1. Bread, pastry, cakes, biscuits and other bakers' wares

Produit de la boulangerie, de la pâtisserie, de la confiserie ou de la biscuiterie

2. Pastry, cakes, bread, dough and other bakers’ wares, fresh:

Produits de la boulangerie et de la pâtisserie fraîche

3. Non-active yeast for flavouring

Levures inactives (arômes)

4. Liquid yeast activator, solid yeast activator, process for producing the same and process for producing fermented product

Activateur de levure liquide, activateur de levure solide, procede de production de tels activateurs et procede de production de produit fermente

5. CZ || Karlovarský suchar || Bread, pastry, cakes, confectionnery, biscuits and other bakers wares ||

CZ || Karlovarský suchar || Produits de la boulangerie, pâtisserie, confiserie ou biscuiterie ||

6. Key words: ascus, fermentation, mitochondrial activity, 3-hydroxy oxylipins, yeast.

Mots-clés : asque, fermentation, activité mitochondriale, 3-hydroxy oxylipines, levure. [Traduit par la Rédaction]

7. 1901 20 00 | –Mixes and doughs for the preparation of bakers' wares of heading No 1905 |

1901 20 00 | –Mélanges et pâtes pour la préparation des produits de la boulangerie‚ de la pâtisserie ou de la biscuiterie du no 1905 |

8. Dna fpr expression of alpha i-antitrypsin in methylotropic yeast

Adn destine a d'expression de 1-antitrypsine alpha dans de la levure methylotropique

9. Bakers and cake makers in Brunei have utilised the blog as a marketing tool to sell their wares.

Les boulangers et pâtissiers du sultanat de Brunéi font usage des blogs, comme outil marketing, pour vendre leurs marchandises.

10. The recombinant yeast are useful in fermentation process for producing lactic acid.

Les levures recombinées de l'invention sont utilisées dans des processus de fermentation destinés à la production d'acide lactique.

11. Enumeration: pour plate method using chloramphenicol dextrose yeast extract agar (EN15789:2009)

Dénombrement: méthode du milieu coulé en boîte de Petri avec utilisation de gélose glucosée à l'extrait de levure et au chloramphénicol (EN15789:2009)

12. Poured-plate method using chloramphenicol glucose yeast extract (CGYE) agar EN 15789

méthode du milieu coulé en boîte de Petri avec utilisation d'une gélose glucosée à l'extrait de levure et au chloramphénicol (EN 15789).

13. Concentrate and dried product obtained from grain after starch removing through yeast fermentation

Concentré et produit séché obtenu à partir de grains après élimination de l’amidon par fermentation à la levure.

14. Yeah, silica-based brick, common at the time because of its resistance to moisture, but the Bakers were broke.

Des briques à base de silice, communes à l'époque car résistantes à la moisissure, mais les Bakers étaient ruinés.

15. Concentrate and dried product obtained from grain after starch removing through yeast fermentation.

Concentré et produit séché obtenu à partir de grains après élimination de l’amidon par fermentation à la levure.

16. The compounds inhibit the growth of selected species of yeast, fungi and bacteria.

Les composés inhibent la croissance d'espèces choisies de levure, champignons et bactéries.

17. During fermentation, activity by yeast cells naturally produces a small amount of acetic acid.

Pendant la fermentation, l'activité des cellules de levure produit naturellement une petite quantité d'acide acétique.

18. The sugars are fermented using a bacteria or yeast that predominantly forms butyric acid.

Les sucres sont fermentés à l'aide de bactéries ou de levures formant surtout de l'acide butyrique.

19. Analysis of the acetolysis products revealed in fact the release esentially of phosphorylated mannotriose and mannotetraose units by the flocculating yeast phosphopeptidomannans, while polymers of the nonflocculating yeast were characterized by the presence of mannobiose units.

L'analyse des produits d'acétolyse révèle, en effet, que les phosphopeptidomannanes des levures floculantes libèrent essentiellement des unités de mannotriose et de mannotétraose phosphorylées, alors que les polymères des levures non floculantes se caractérisent par la présence d'unités de mannobiose.

20. Manufactured by discontinuous fermentation under aerobic conditions using a conventional strain of the yeast Zygosaccharomyces rouxii.

Produit fabriqué par fermentation discontinue dans des conditions aérobies au moyen d’une souche conventionnelle de la levure Zygosaccharomyces rouxii.

21. Scientists chose lactic acid production by the yeast Saccharomyces cerevisiae (S. cerevisiae) as the test case.

Les scientifiques ont choisi comme étude de cas la production d'acide lactique par la levure Saccharomyces cerevisiae (S. cerevisiae).

22. Manufactured by discontinuous fermentation under aerobic conditions using a conventional strain of the yeast Zygosaccharomyces rouxii

Fabriqué par fermentation discontinue dans des conditions aérobies au moyen d'une souche conventionnelle de la levure Zygosaccharomyces rouxii

23. Rice, flour and preparations made from cereals, bread, pastry, yeast, baking-powder, vinegar, sauces (condiments), spices

Riz, farines et préparations à base de céréales, pain, pâtisserie, levure et poudre pour faire lever, sauces, jus (assaisonnements), épices

24. Manufactured by discontinous fermentation under aerobic conditions using a conventional strain of the yeast Zygosaccharomyces rouxii

Fabriqué par fermentation discontinue dans des conditions aérobies au moyen d'une souche conventionelle de la levure Zygosaccharomyces rouxii

25. The relationship among membrane fatty acid composition, membrane fluidity, and stress tolerance was investigated in yeast cells.

Plusieurs souches ont été examinées pour leur aptitude à survivre aux stress de la chaleur, de l'éthanol et du peroxyde d'hydrogène.

26. Our fleet of refrigerated trucks along with contract carriers ensures prompt delivery of both yeast and bakery ingredients.

Notre flotte de camions réfrigérés en collaboration avec des transporteurs privés assure une livraison rapide de la levure et des ingrédients de panification.

27. Under conditions of aerobiosis (in the presence of air), the yeast breathes and multiplies abundantly with no alcohol formation.

En aérobiose (en présence d'air), les levures respirent et se multiplient abondamment, sans formation d'alcool.

28. Fruit in which there has been a breakdown of the sugars into alcohol and acetic acid by the action of yeast and bacteria.

Fruit dans lequel les sucres se sont décomposés en alcool et acide acétique sous l’action d’une levure et d’une bactérie.

29. 'Als adhesion proteins give the yeast an ability to thrive throughout the human body, which is what makes it such a dangerous infection.

«L'adhésion d'Als donne la possibilité à la levure de se répandre dans tout l'organisme, ce qui en fait une infection dangereuse.

30. fruit in which there has been a breakdown of the sugars into alcohol and acetic acid by the action of yeast and bacteria.

fruit dans lequel les sucres se sont décomposés en alcool et acide acétique sous l’action d’une levure et d’une bactérie.

31. ‘Jāņu siers’ is a fresh sour-milk cheese prepared as follows: milk is curdled using only the yeast of lactic acid bacteria or curds.

Le «Jāņu siers» est un fromage non affiné au lait acidifié, préparé selon la méthode suivante: le lait est ensemencé uniquement à l’aide de ferments lactiques ou de caillé.

32. Disclosed are an aciduric isopropyl alcohol-producing yeast, which has imparted or enhanced activities of isopropyl alcohol-producing enzymes consisting of isopropyl alcohol dehydrogenase, acetoacetate decarboyxlase, CoA transferase and thiolase and the isopropyl alcohol dehydrogenase activity of which originates in a gene having been transferred thereto as a modified gene, and a method for producing isopropyl alcohol using said isopropyl alcohol-producing yeast.

La levure productrice d'alcool isopropylique d'acide urique selon l'invention possède les activités des enzymes productrices d'alcool isopropylique comprenant l'activité alcool isopropylique déshydrogénase, acétoacétate décarboxylase, CoA transférase et thiolase et alcool isopropylique déshydrogénase, lesdites activités ayant été conférées ou améliorées par gène transféré dans ladite levure sous la forme d'un gène modifié.

33. When fermenting ethanol and assimilating xylose in yeast having the ability to metabolize xylose, the concentration of acetic acid is reduced by metabolizing acetic acid in a medium.

Selon l'invention, lorsque l'on fermente de l'éthanol et que l'on assimile du xylose dans une levure ayant la capacité à métaboliser le xylose, la concentration en acide acétique est réduite par la métabolisation de l'acide acétique dans un milieu.

34. Some recipes also include fat (usually butter), cardamom and lemon zest to improve taste, and a leavening agent, most often baking powder, but sometimes yeast, to aerate the batter.

Certaines recettes incluent aussi de la matière grasse (généralement du beurre), de la cardamome, du zeste de citron pour améliorer le goût, un agent levant, le plus souvent de la levure chimique, mais parfois de la levure, pour aérer la pâte.

35. Nutritional supplements, In particular of protein, proteins, Grape sugar, Creatine, Albumin, Alginates, Enzymes, Royal jelly, Glucose, Yeast, Casein, Linseed, Linseed oil, lecithin, pollen, Propolis (bee glue), proteins, Wheat germ

Compléments nutritionnels, Notamment à base de protéines, Protéines, Glucose, Créatine, Albumine, Alginates, Enzymes, Gelée royale, Glucose [glucose], Poudres de boulangerie, Caséine, Graines de lin, Graines de lin, lécithine, pollen, Propolis, Protéines, Germes de blé

36. Dough used in certain bakery products (and in particular in bread) has to contain yeast to ensure that it will rise during the baking process and thus produce the required aerated texture.

Les pâtes pour certains produits de boulangerie (et notamment pour le pain) doivent contenir de la levure pour pouvoir lever pendant la cuisson et assurer ainsi au produit fini une structure légère et aérée.

37. (A)(10) Pastries and cakes, containing ingredients such as flour, starches, butter or other fats, sugar, milk, cream, eggs, cocoa, chocolate, coffee, honey, fruit, liqueurs, brandy, albumen, cheese, meat, fish, flavourings, yeast or other leavening agents.

A) 10) Les produits de la pâtisserie, dans la composition desquels entrent les substances les plus diverses [telles que] farine, fécule, beurre ou autres matières grasses, sucre, lait, crème de lait, œufs, cacao, chocolat, café, miel, fruits, liqueurs, eaux-de-vie, albumine, fromage, viande, poisson, essences aromatiques, levure ou autres agents levants, etc.

38. The carbon-13 magnetic resonance (c.m.r.) spectra of oligosaccharides, derived from yeast mannans by partial acetolysis, contain signals at δC 93.1–105.4 (C-l's) and 79.2–81.2 (C-2's and/or C-3's substituted by mannopyranosyl units).

Les spectres de résonance du carbone-13 (r.m.c.) de certains oligosaccharides, obtenus des mannanes de la levure par acétolyse partielle, contiennent des signaux à δ 93.1–105.4 (C-l) et δc 79.2–81.2 (C-2 et/ou C-3 substitué par des unités du type mannopyranosyle).

39. Crude extracts of yeast and mycelial cells exhibited a broad 22 kDa band of the [32P]ADP-ribosylated Rho protein that was resolved into a protein with a pI of 6.0, after two-dimensional electrophoresis, corresponding to the Rho1p homolog.

Des extraits bruts de la levure et du mycélium ont montré une large bande protéique attribuée à Rho qui a été résolue en une protéine d’un pI de 6,0 après électrophorèse en deux dimensions, correspondant à l’homologue Rho1p.

40. The invention also relates to a recombinant yeast cell which is capable of producing itaconic acid and which overexpresses: a nucleic acid encoding a polypeptide having cis-aconitate decarboxylase activity; and a nucleic acid encoding a polypeptide which catalyzes a reaction towards acetyl CoA.

L'invention porte également sur une cellule de levure recombinée qui peut produire de l'acide itaconique et qui surexprime un acide nucléique codant pour un polypeptide ayant une activité de cis-aconitate décarboxylase et un acide nucléique codant pour un polypeptide qui catalyse une réaction vers l'acétyl-CoA.

41. Flour and preparations made from cereals, bread, pastry and confectionery, ices, honey, treacle, yeast, baking-powder, salt, mustard, vinegar, sauces (condiments), spices, ice, beers, mineral and aerated waters and other non-alcoholic drinks, fruit drinks and fruit juices, syrups and other preparations for making beverages, unfermented grape must

Farines et préparations faites de céréales, pain, pâtisserie et confiserie, glaces comestibles, miel, sirop de mélasse, levure, poudre pour faire lever, sel, moutarde, vinaigre, sauces (condiments), épices, glace à rafraîchir, bières, eaux minérales et gazeuses et autres boissons non alcooliques, boissons et jus de fruits, sirops et autres préparations pour faire des boissons, moûts

42. Retailing of coffee, tea, cocoa, sugar, rice, tapioca, sago, artificial coffee, flour and preparations made from cereals, bread, pastry and confectionery, ices, honey, treacle, yeast, baking-powder, salt, mustard, vinegar, sauces (condiments), spices, ice, beers, mineral and aerated waters and other non-alcoholic drinks, fruit drinks and fruit juices, syrups and other preparations for making beverages

Services de vente au détail de café, thé, cacao, sucre, riz, tapioca, sagou, succédanés du café, farines et préparations faites de céréales, pain, pâtisserie et confiserie, glaces comestibles, miel, sirop de mélasse, levure, poudre pour faire lever, sel, moutarde, vinaigre, sauces (condiments), épices, glace à rafraîchir, bières, eaux minérales et gazeuses et autres boissons non alcooliques, boissons et jus de fruits, sirops et autres préparations pour faire des boissons

43. Retail and marketing services relating to coffee, tea, cocoa, artificial coffee, rice, tapioca, sago, flour and preparations made from cereals, bread, edible ices, sugar, honey, treacle, yeast, baking-powder, salt, mustard, vinegar, sauces (condiments), spices, ice, beers, mineral and aerated waters and other non-alcoholic beverages, fruit beverages and fruit juices, syrups and other preparations for making beverages

Services de vente au détail et de marketing de café, thé, cacao, succédanés du café, riz, tapioca, sagou, farines et préparations faites de céréales, pain, glaces comestibles, sucre, miel, sirop de mélasse, levure, poudre pour faire lever, sel, moutarde, vinaigre, sauces (condiments), épices, glace à rafraîchir, bières, eaux minérales et gazeuses et autres boissons non alcoolisées, boissons de fruits et jus de fruits, sirops et autres préparations pour faire des boissons

44. Retail services of: coffee, tea, cocoa, sugar, rice, tapioca, sago, artificial coffee, flour and preparations made from cereals, bread, pastry and confectionery, ices, honey, treacle, yeast, baking-powder, salt, mustard, vinegar, sauces (condiments), spices, ice, beers, mineral and aerated waters and other non-alcoholic drinks, fruit drinks and fruit juices, syrups and other preparations for making beverages

Services de vente au détail de café, thé, cacao, sucre, riz, tapioca, sagou, succédanés du café, farines et préparations faites de céréales, pain, pâtisserie et confiserie, glaces comestibles, miel, sirop de mélasse, levure, poudre pour faire lever, sel, moutarde, vinaigre, sauces (condiments), épices, glace à rafraîchir, bières, eaux minérales et gazeuses et autres boissons non alcooliques, boissons de fruits et jus de fruits, sirops et autres préparations pour faire des boissons

45. The present invention relates to a solid nutrient media composition having alkaline pH, useful for isolating and identifying alkaliphilic microorganisms in pure form, wherein the media composition consisting of 5-15g of carbon source, 2.5-1Og of peptone, 2.5-1Og of yeast extract, 0.5-1.5g of dipotassium hydrogen phosphate; 0.1-0.5g of magnesium sulphate heptahydrate, 30μl-4ml of super saturated solution of sodium hydroxide, 5-2Og of potassium chloride and 10- 3Og of κ-carrageenan in one litre of distilled water.

La composition du milieu consiste en 5 à 15 g d'une source de carbone, 2,5 à 10 g de peptone, 2,5 à 10 g d'extrait de levure, 0,5 à 1,5 g de phosphate hydrogéné dipotassique, 0,1 à 0,5 g de sulfate de magnésium heptahydraté, 30 μl à 4 ml de solution d'hydroxyde de sodium super saturée, 5 à 20 g de chlorure de potassium et 10 à 30 g de κ-carraghénane dans un litre d'eau distillée.

46. Foods for which Microbiological Guidelines have been established. Food Category Method or Equivalent Guideline Nature of Concern Sampling Parameters n c m M Soybean Products (Ready-to-eat) MFHPB-18 Psychrotrophic bacteriaA Sanitation 5 2 105 107 MFHPB-19 E. coliB Health 2F 5 2 102 103 MFHPB-21 S. aureus Health 2 5 2 102 104 MFHPB-20 Salmonella Health 2G 5 0 0 - MFLP-48 Yersinia enterocoliticaC Health 2 5 0 0 - Spices (Ready-to-eat only) MFHPB-23 C. perfringens Health 2 5 2 104 106 MFHPB-42 B. cereus Health 2 5 2 104 106 MFHPB-19 E. coli Health 2F 5 2 102 103 MFHPB-21 S. aureusB Health 2 5 2 102 104 MFHPB-20 Salmonella Health 2G 5 0 0 - MFHPB-22 Yeast and MouldD Sanitation 5 2 102 104 Bottled Water E MFLP-61B Pseudomonas aeruginosa Health 2 5 0 0/100 mL - MFLP-58B Aeromonas hydrophila Health 2 5 0 0/100 mL - Sprouted Seeds (e.g. Alfalfa and Bean Sprouts) MFHPB-19 Faecal Coliforms Sanitation 5 2 103 105 MFHPB-19 E.coli Health 2F 5 2 102 103 MFHPB-20 Salmonella Health 2G 5 0 0 - A m and M values modified according to Health Canada monitoring results.

Aliments à l'égard desquels des lignes directrices microbiologiques ont été établies Catégorie d'aliment Méthode ou équivalent Ligne directrice Nature du problème Paramètres d'échantillonnage n c m M Produits de soya (prêts à manger) MFHPB-18 Bactéries psychrotrophesA Hygiène 5 2 105 107 MFHPB-19 E. coliB Santé 2H 5 2 102 103 MFHPB-21 S. aureus Santé 2 5 2 102 104 MFHPB-20 Salmonella Santé 2I 5 0 0 - MFLP-48 Yersinia enterocoliticaC Santé 2 5 0 0 - Épices (prêtes à manger seulement) MFHPB-23 C. perfringens Santé 2 5 2 104 106 MFHPB-42 B. cereus Santé 2 5 2 104 106 MFHPB-19 E. coli Santé 2F 5 2 102 103 MFHPB-21 S. aureusB Santé 2 5 2 102 104 MFHPB-20 Salmonella Santé 2G 5 0 0 - MFHPB-22 Yeast and MoisissuresD Hygiène 5 2 102 104 Eau embouteilléeE MFLP-61B Pseudomonas aeruginosa Santé 2 5 0 0/100 ml - MFLP-58B Aeromonas hydrophila Santé 2 5 0 0/100 ml - Graines germées (p. ex. germes de luzerne et de soya) MFHPB-19 Coliformes Hygiène 5 2 103 105 MFHPB-19 E.coli Santé 2F 5 2 102 103 MFHPB-20 Salmonella Santé 2G 5 0 0 - A Valeurs de m et M modifiées en fonction des résultats de surveillance de Santé Canada. B Valeur de M rajustée pour des raisons d'uniformité.