1. Thermal modification in soybean oil increased the wettability of the surface to water (reduced contact angle).

Durch die Wärmebehandlung in Sojaöl erhöhte sich die Oberflächenbenetzbarkeit (kleinerer Kontaktwinkel), jedoch zeigte die Bestimmung der Kontaktwinkel von Wasser, Glycerol, Äthylenglykol und Formamid, dass sich durch die Abkühlung die Oberflächenenergien nicht signifikant veränderten.

2. Thai sweet chilli sauce, Thai chilli sauce, sweet and sour sauce, oyster sauce, seasoning, soy sauces, soya bean curd sauces, Thai seafood sauce, fish sauce, pad Thai sauce, chilli paste in soybean oil, tom yum paste, mango sauce, green curry paste, red curry paste, massamum curry paste, Panang curry paste, yellow curry paste, sambal oelek, abalone flavoured sauce, superior soy sauce, mushroom soy sauce, sweet soy sauce, black soy sauce, mushroom sauce, Thai suki sauce, spring roll sauce, sweet and sour plum sauce, sesame oil, hoisin sauce, rice vermicelli, rice Sticks

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