1. ‘Koufeta Amygdalou Geroskipou’ are made using a traditional family recipe and to date all persons involved in their production in the municipality of Geroskipou have been descendants of Sophocles Athanasios, who started making them in Geroskipou in 1895.

Das Rezept für die Zubereitung der Koufeta Amygdalou Geroskipou entstammt einer Familientradition. Bis heute sind alle Hersteller des Erzeugnisses in der Stadtgemeinde Geroskipou Nachkommen des Sofoklis Athanasiou, der 1895 in Geroskipou mit der Herstellung begonnen hatte.